南米の海の魚達 その2

(その1同様  科−学名−チリ名−和名 順)

Sciaenidae
Cilus gilberti
Corvina こにべ

日本で言う石持、淡水産の
同科のCruvinaよりも大型であるが、
耳石は意外と小さい。

Scombridae
Scomber
japonicus peruanus

Caballa まさば

やはり鮮度が悪く、しめさばはあきらめた

Pomadasyidae
Anisotremus scapularis
Sargo いさき科

皆さん仲良く刺し網を直している。

日本と違って、3枚におろすのではなく
皮とひれをはぐ、あっという間にヌードになった。

Centrolophidae
Seriolella violacea
Cojinoba del Norte
(地方名:Cojinoba) ぎんひらす

アナゴ 堤防から面白いように釣れる


アナゴ蒲焼、カマと骨の揚げ物そして
カニ(ハイバ)塩茹で、みそいけてました

 

Girellidae
Girellops nebulosus
Nanue めじな科

先頭に戻る

ホームに戻る