ながめる料理
こちらは非実証的料理でございます。ときにはタキシードで身を包み、スカーレットのロング
ドレスで着飾った老妻と腕を組み、オペレッタを愉しんだあと、トールダルジャン デ パリで
ディナーをと思いますが、あいにくタキシードもロングドレスも持ち合わせておりません。そこで
今夜は、奥さまと腕を組みドアー・ボーイにチップを弾み、キョロキョロしないでゆったりと余裕をもち、
仮想レストランで食事をしましょう。
隣家で秋刀魚を焼く臭いをおかずにご飯を食べることを思えば、なんと豪勢な晩餐でございましょう。
では、伯爵夫人メニューをどうぞ。
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本日のメニュー
スパゲッティ・アラ・カルボナーラ《時価)

フォアグラのポアレ《時価)

ボルシチ《時価)

ホワイトアスパラガスのスープ《時価)
モーッツァラチーズとトマトの冷たいスープ《時価)

フォアグラと茸のゼリー寄せ《時価)

仔羊のロースト プロヴァンス風《時価)

舌平目のアーモンド風味《時価)

帆立貝のトマト風味 サフランソース《時価)
巨峰とルビーのワインゼリー《時価)