茶懐石献立て From.お茶事ノート ・ごはん、みそ汁（白みそ）、分葱と蛸の和え物 （ごはんは３口分） ・飯器 飯器の上にお盆を置いて、塗れたしゃもじを置く。 ・海老しんじょ 味は付ける ・海老しんじょの器の並べ方 ・最後のごはん ・鰆の西京焼き ・八寸 節ありの箸・とじ目が向こう ・こすいもの ・こすいものの器の並べ方 ・あられ茶 お塩を入れるのを忘れないこと。 ・つけもの べったら・野沢菜・柴漬け ・あられ茶とつけものを並べる ・主菓子 ・お干菓子 懐紙はひかずに直接置く。 BACK?