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キラキラ通信
2011年8月号 |
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子どもたちの待ちに待った夏休みの到来です。
いかがお過ごしですか？ 生活習慣は乱れていませんか？
毎食お野菜食べていますか？？
今月はカンタンに作れるレシピを紹介します。冷蔵庫で2,3日は保ちますから
一度作ってみて下さい。
●キャベツのマリネ
① キャベツ 1/4個 5mm～1cm幅のザクロ切りにする。
② 玉ねぎ 1/6個
人参 少々
千切りにして塩少々でもむ。
③ ①と②を合わせて、マリネ液（砂糖少々、酢大さじ5、油大さじ3を混ぜる）をかけ、
重石をして、しんなりするまでおく。
●人参サラダ
① 人参 1本をスライサーでマッチ棒くらいの太さに切る。
② ①に塩小さじ1/2、酢大さじ1、油大さじ3を加えてよく混ぜる。
（★密閉容器に全部入れてよくふると簡単です。
そして容器をひっくり返しておくと、味がしみ込んだ方から食べられますよ）
③ 冷蔵庫の中で半日くらい置いたらできあがり。
④ 食べる時に干しぶどうやくるみ、あらびきコショウなどトッピングして下さい。
7月のおともだち
オリジナルおいす作りをしました。おうちでよい姿勢で座って過ごす
習慣ってなかなか難しい、、、、ことはありませんか。
その子だけの手作りのおいすがあれば、きっと喜んで座るはず！！
そして、座ると自然と足ぴったりになるおいす。そんなおいすを子ども達は
せっせと作っていました。作り方はカンタン。
スタッフへお問い合わせを。
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