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キラキラ通信
2015年9月号 |
みなさん こんにちは。朝・晩は少し涼しくなってきましたね。先日 トンボが
飛んでいるのを見かけました。もう秋がすぐそこまで来ているようです。
8月号でお知らせしたように、栄養バランスのとれた朝ごはんが、子どもたちの
脳を育ててくれるとわかっていても、朝からおかずまで準備するのも大変ですよね。
そこで今回は、野菜とタンパク質が一度にとれる超かんたんレシピのご紹介です。
チーズキャベツ
※生の千切りキャベツが嫌いなYちゃんママに教えていただきました。
嫌いなキャベツもモリモリ食べてくれるそうです♪
①粗めの千切りキャベツをオリーブオイルでしなっとするまで炒める。
②塩少々、とろけるチーズを加える。
③チーズがキャベツに絡んだら、できあがり☆
キャベツとカボチャのごまポン酢
①粗めの千切りキャベツと5mmくらいの暑さで1口大に切ったカボチャを
耐熱皿に並べる。
②しらす干しとすりごまを①に乗せ、ポン酢を適宜回しかけ、ラップしてチンする。
③カボチャに串がスッと入ればOKです☆
キャベツと厚あげのサッと煮
①キャベツはざく切り、しめじはほぐす。
厚あげは水かお湯で洗って、1cmくらいの厚さで1口大に切る。
②鍋にキャベツ・しめじ・厚あげ・シーチキン（汁ごと）を入れ、砂糖、しょう油で味を
付ける。フタをして中火にかけ、キャベツ・シメジに火が通るまで煮る☆
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