
明治二年創業、地元では「玉の井」の銘柄で親しまれています。
「南」は新しい銘柄で年間500石という小規模ながら、華やかでキレのある酒質はピカイチです。
酒質は、独特のコクと切れ味で、他の酒にないインパクトさがあります。
特に、出荷時の無ろ過系は、辛さ、酸度が強烈ですが、半年も熟成させれば、
まろやかに変身して大満足の味わいとなります。
是非、熟成によって変わる酒質をお楽しみください。
南 純米吟醸無濾過生 播州山田50 (※現在在庫ありません) |
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兵庫産の山田錦を使用した無濾過純米吟醸。 | ||
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産地 | 高知県 |
|---|---|---|
| 醸造元 | (有)南酒造場 | |
| 特定名称 | 純米吟醸無濾過生 | |
| 精米歩合 | 50% | |
| アルコール度数 | 17度以上18度未満 | |
| 日本酒度 | +6 | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| 容量 | 1800ml | |
| 価格(税別) | ¥3,300 | |
南 純米吟醸 |
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純米大吟醸と言っても過言ではないスペックの純米吟醸! | ||
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産地 | 高知県 |
|---|---|---|
| 醸造元 | (有)南酒造場 | |
| 特定名称 | 純米吟醸 | |
| 精米歩合 | 50% | |
| アルコール度数 | 16度以上17度未満 | |
| 日本酒度 | +6 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| 容量 | 1800ml | |
| 価格(税別) | ¥2,857 | |
南 無濾過純米中取り |
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ジューシーな旨みのあるコシのある酒質です! キレ味も抜群の辛口に仕上がっています。 酒質が最も安定した中取り部分だけを瓶詰めした限定品。 | ||
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産地 | 高知県 |
|---|---|---|
| 醸造元 | (有)南酒造場 | |
| 特定名称 | 無濾過純米中取り | |
| 精米歩合 | 60% | |
| アルコール度数 | 16度以上17度未満 | |
| 日本酒度 | +8 | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | 1.3 | |
| 容量 | 1800ml | |
| 価格(税別) | ¥2,533 | |
南 特別純米酒 (※現在在庫ありません。) |
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辛口で豊かな味わい。切れのよさがこの南の最大のよさかもしれません。 是非このうまみを味わって見て下さい。「南」の良さがこの1本に凝縮されています。 | ||
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産地 | 高知県 |
|---|---|---|
| 醸造元 | (有)南酒造場 | |
| 特定名称 | 特別純米酒 | |
| 精米歩合 | 60% | |
| アルコール度数 | 15度以上16度未満 | |
| 日本酒度 | +6 | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | 1.6 | |
| 容量 | 1800ml | |
| 価格(税込) | ¥2,258 | |