香りは繊細でとても穏やかです。白桃を思わせるみずみずしく
優雅に香る吟醸香を優しく発しています。

味わいは、程良い甘味を常に感じます、飲む人の心を優しく癒
す力を持っているようです。その甘味もけして引きづるものでは
なく、何度飲んでも静かに、品良く消えて行き、後味には先ほど
の吟醸香がほんのりと優しく鼻腔を抜けて行きます。

非常に綺麗で明るい酒質です。香りも穏やかですので、食中酒と
してもおススメです。

￥３,０００

良い純米酒だけが持つ特別な存在感。味わいには、力強さと人の心を安心させる、
穏やかであるが上質の香りがある。

七田純米無濾過生は、旨味のパワーと香りに、この清酒を造った人の温かさと
思いが、ひしひしと伝わります。

ひと口すすると、優しさと明るい甘さを感じ、口一杯に濃厚な旨味が広がります。
甘さの中にも、歯切れの良い酸味と軽快な切れ味があります。


特に後味は、最初の濃厚な味わいが、信じられない程静かに
綺麗に消えて行きます。

何度でも、止めど無く飲み続けてしまう、実に魅力的な清酒です。
価格も、酒質からは考えられない程お買い得で実に良心的です。
大ブレイクの予感がする素晴らしい清酒です。

2004年　1月より、清酒の表示に関する規定が一部変わりました。

純米の精米歩合の規定が緩和され、70％以下でも純米の表示が
できるようになりました。

「七田純米　山田　七割五分磨き」は、地元産の「山田錦」を全量
使用して、1.8リットル￥2.520と言う、大変良心的な販売価格を実現
しました。

高級酒米山田錦を100％使用して、通常の純米の規定通りの精米
をしたなら、この価格では販売する事は不可能でした。

輪郭のハッキリとしたメリハリのある、雑味の無い実に明るい味わい
搾りたての時期は、感覚的にドライタイプの白ワインの様で、果実を
思わせるフルーティーな香りが立っています。

熟成が掛ると、角が柔らかくなり、しっとりとした旨味に変わります。
ドライさを残しながら、軽やかな米の風味を感じます。