男のソテーパンでローストビーフを焼く！
男のソテーパンでローストビーフを焼いた。
ローストビーフって作るのが大変だと思っている人もいるみたいだけど、じつはローストビーフって超簡単料理なんです。
男のソテーパンならオーブンいらずで焼けちゃいます。
めちゃくちゃ簡単に焼けるので試してみて！
ローストビーフの焼き方
ポイントは、肉を常温に戻すこと！
それくらいしかポイントがないくらい簡単なのがポイントかも。
ローストビーフの材料
- 牛もも肉 300g
- 塩 小さじ1
- コショウ 小さじ1
- 赤ワイン 50cc
ローストビーフの焼き方
- 冷蔵庫から肉を出しておく。2-3時間くらい。
- 塩とコショウを刷り込む。
- 男のソテーパンに油をひいて中火にかける。
- 白い煙があがったところで肉を入れる。
- 6面すべてに焼き色をつける。しっかりと焼目をつけるのが大事。
- 弱火にして赤ワインを入れる。
- 8分後、裏返しにしてさらに3分。
- 取り出してアルミホイルに包んで30分放置。この間に熱が入るっていい具合になるのです。
- 完成。
ローストビーフってじつは簡単。
豪華に見える割に手間がかからないのでぜひつくってみて！
市販のローストビーフのタレでもいいし、わさび醤油もいけますよ。
【6mm底板・手造り】 山田工業所×クック＆ダインコラボ企画男のソテーパン（24cm） 9240円
|
