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		<title>底板６ｍｍの実力！男のソテーパンで焼き上げるぜ</title>
		<link>http://park.geocities.jp/golgolgobike/</link>
		<description>ステーキ、餃子、ハンバーグなど一気に焼きあげたい！　そんな願いをかなえる【６ｍｍ底板・手造り】　男のソテーパン（２４ｃｍ）で鉄板クッキング！</description>
		<language>ja</language>
		<pubDate>Wed, 19 Mar 2014 22:20:35 +0900</pubDate>
		<lastBuildDate>Wed, 19 Mar 2014 22:20:35 +0900</lastBuildDate>
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			<title>男のソテーパンでハンバーグを焼くぜ</title>
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			<description><![CDATA[
ハンバーグを焼くのはステーキよりも難しい。厚みがある分、なかまで熱が通りにくいのだ。だからといって焼きすぎるのもNG。男のソテーパンを使うと、揚げ焼きにする余分な油をすててフタをして余熱で軽いオーブン状態をつくり、ゆっくり熱を入れるという工程でジューシーなハンバーグができあがるのだ。
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			<pubDate>Wed, 1 Feb 2012 12:03:40 +0900</pubDate>
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			<title>男のソテーパンで餃子を焼くぜ</title>
			<link>http://park.geocities.jp/golgolgobike/otokorrecipt/gyoza.html</link>
			<description><![CDATA[
餃子も男のソテーパンで焼くとパリッパリのジューシー！餃子屋さんの餃子鍋や鉄板を見たことがあるだろうか。極厚の鉄でできているはず。それは餃子を焼くには、蒸し焼きにするそのあと油を足してパリッと焼き上げるという工程が必要だから。まず蒸し焼きにする際に鍋の温度が下がってしまうとベチャベチャの餃子になってしまう。蒸し焼きから最後の焼き上げまでに鍋の温度は280～300℃ほどになる。テフロン加工のフライパンは250℃でテフロンが劣化しはじめるので餃子を焼くのに向かないのです。そこで底板6mmの男のソテーパンの出番です。しっかり予熱して餃子を並べたらお湯を注ぎ入れる。餃子の高さの半分位いれる。すぐにフタをして蒸し焼きにする。フタも重厚な作りなので吹き上がる蒸気を鍋内に閉じ込めるのだ。沸騰している音がチリチリという音に変わったら水がなくなってきた合図（匂いも判断材料として重要）。フタを開けてゴマ油をぐるりと一回し。あとはしっかり焼いて完了！うまい！
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			<pubDate>Tue, 24 Jan 2012 15:25:20 +0900</pubDate>
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			<title>男のソテーパンでステーキを焼くぜ！</title>
			<link>http://park.geocities.jp/golgolgobike/otokorrecipt/steak.html</link>
			<description><![CDATA[
男のソテーパンでステーキを焼いた。これもうまい！
			]]></description>
			<pubDate>Tue, 24 Jan 2012 15:16:51 +0900</pubDate>
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			<title>男のソテーパンでローストビーフを焼くぜ</title>
			<link>http://park.geocities.jp/golgolgobike/otokorrecipt/rostedbeef.html</link>
			<description><![CDATA[
男のソテーパンでローストビーフを焼いた。ローストビーフって作るのが大変だと思っている人もいるみたいだけど、じつはローストビーフって超簡単料理なんです。男のソテーパンならオーブンいらずで焼けちゃいます。めちゃくちゃ簡単に焼けるので試してみて！
			]]></description>
			<pubDate>Tue, 24 Jan 2012 15:16:51 +0900</pubDate>
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