｢三芳村蛍まい研究会｣の会員によって生産された低農薬及び無農薬の米のことで水稲の品種名ではない。｢蛍まい｣には
三芳村の蛍の灯りがいつまでも消えることのないようにとの願いがこめられている。
蛍まい研究会は、平成２年(1990)の夏、村内の農家４人で発足した。初出荷は翌年で｢初星(はつぼし)｣と｢はなの舞い｣の２品種の低農薬
米６０キロであった。
その後、低農薬米に無農薬米も加わり時別栽培米として販売。栽培品種も｢コシヒカリ｣と｢ひとめぼれ｣に限定し、努力と研究を重ねて拡
大していった。生産のための化学肥料は一切使用せず有機肥料のみとし、村のブランド米として定着している。
平成１６年(2004)の会員数は２２人。全水田面積は２３ヘクタール。収穫量は約１５００俵(１俵６０s)
このうち｢ひとめぼれ｣５０俵は、｢むらの酒｣用となっている。また、｢安房麦酒｣のシリーズで蛍まいを使った地ビール｢蛍まいエール｣も
販売されている。
販売は、三芳の｢物産センター｣他、生協、共同購入グループ、米穀店などで販売している。
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