独特の苦味がある野菜。 高い気温を好み、乾燥にも強く、日当たりと風通しの良いところならどこでも作れます。 つる性なので、支柱を立てますが、あとは放任でも収穫できるほど育てやすい野菜です。

			ＴＯＰ プランター菜園の基礎 野菜別栽培方法 おくら/トマト/ラディッシュ しそ/ピーマン/えんどう にがうり/ししとう/ 初めての家庭菜園奮闘記 ラディッシュ/トマト/えんどう/ きゅうり/ 何でも雑談コーナー
	にがうりの栄養 用意するもの 栽培場所 病害虫 種まき 植えつけ 支柱立て 追肥 摘心 水やり 収穫
	にがうりはその名前のとおり、独特なにがみがあります。 このにがみ成分は、フラボノイド系の成分で、活性化酸素の生成を抑制する抗酸化物質で、 がん予防などに効果があります。 　ビタミンＣも豊富に含まれ、にがうりのビタミンＣは熱を加えても損失が少ないので特徴です。 夏ばてや疲労回復などに効果的ですので、暑い夏にはゴーヤチャンプルなどいかがですか？

	にがうりの種（苗） ビニールポット（苗の場合は不要。） 深さ２０センチ以上のプランター 鉢底ネット 鉢底石（プランターの底に敷く。水はけをよくする。） 培養土（元肥入り） 肥料 支柱とひも
	日当たりと風通しの良い場所に置きましょう。
	夏にハダニ、オンシツコナジラミなどを発生します。 　ベニカ乳剤やオルトラン水和剤、ベストガード粒剤などを散布して防除します。

	低温では発芽しにくいので、日当たりの良い暖かい場所で管理し、 夜はビニールなどで覆ってやります。 　初心者の方は苗を買うのがオススメです。 　種は一晩水に浸し、底に沈んだ種だけを使います。浮いてる種は捨てます。 ビニールポットに培養土をいれ、３粒ずつ間隔をあけてまき、上から２センチ土をかぶせ、水をたっぷり与えます。 　発芽したら本葉２〜３枚までに良い苗を１本残して他の苗を間引きします。
	本葉が３〜４枚になってきたら植え付けをします。 　プランター６５センチ型なら、３株くらい育てられます。 　プランターの底に鉢底ネットを敷き、鉢底石と培養土をいれ、表面を平らにします。 間隔をあけて穴をあけます。ポットから苗を抜き、根鉢を崩さないように植え、土をかぶせ 安定させてから、水をたっぷり与えます。
	草丈が２０センチくらいになり、子づるがで始めたら支柱を立てます。 　長さ２メートルくらいの支柱を３本、プランターの両端と中央に立てます。横に棒を渡して、 ３本の支柱にひもで結びつけます。横棒は上までの間に３本渡し、格子状に組みましょう。

	にがうりは生育期間が長いので肥料切れにならないように注意します。 　子づるが出てきたら、２週間に１回くらい粒状肥料を半握りほど、株元から少し離して施します。
	実は子づる、孫づるにつくので、本葉が５〜６枚になったら親づるの先を摘み取り、 子づると孫づるを伸ばすようにします。
	にがうりは乾燥には弱いので、土の表面が乾いてきたらたっぷり水を与え、 適度な湿度を保つようにしましょう。
	開花後、１５〜２０日したら、収穫できます。 実のなり始めは、株を疲れさせないため、早目に収穫します。 　実が１５〜２０センチくらいになったら緑色のうちにハサミで切り取り収穫します。 　※生育が早く、取り遅れると実が黄色に変色してしまうので、早めに収穫しましょう。
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