売上達成は多くの問題を解決する力をもっている
御社にとって成功のカギになれるよう、本気でスーパーバイジング＆コンサルティングを実施いたします。その上で、この仕事をお受けするには条件があります。以下を満たしていないと判断した場合は申し訳ありませんがお断りさせて頂きます。以下、条件です。
・まじめであること
・あきらめていないこと
・チャレンジする気持ちがあること
また、この支援には大きく３つの手法があります。それぞれ支援内容をご確認ください。
１）社内情報共有の仕組みを構築し成果を獲得する方法
■支援内容
大企業で会社目標を達成する手法です。経営の視点で考えると「戦略良けれど、推進なし」ではないでしょうか。弊社は、この問題を、社内の情報伝達の仕組みを見直すことで改善いたします。
ポイントは、経営戦略をタイムリーかつ正確に２WAYで伝達すること。対象はフランチャイズ店舗を含む会社全店です。その規模が大きければ大きいほど、マーケティング手法よりも大きな成果が期待できます。
（現状）
・店舗が本社の指示に振り回されている
・会社戦略が店舗で徹底できていない
（達成する姿）
・本社が戦術の優先順位を明確にする
・情報を短時間に正しく浸透させる仕組みをつくる
・会社が一丸となって戦略戦術を推進し業績をあげる
２）生産性を向上し成果を獲得する方法
■支援内容
支援対象は基本的に１店舗です。生産性の向上は利益を増やすための手法ですが、生産性を向上させることで売上があがる店舗があります。それは、客さばきが悪く取りこぼしている大型店舗です。例を挙げると、スポーツ球場、ファストフード、イベント併設ショップなどです。中でも、テイクアウト比率が高い店舗ほど大きな成果が出ます。
製造オペレーションに関しては関与しません。サービスエリアの改善を集中して売上を最大化します。契約に関しては、こちらは明確に数字で改善結果が出るため、完全成果報酬契約でも結構です。
※同じエリアに複数店舗があるフードコートは１店舗と判断します。
（現状）
・購入待ちのお客様を必要以上に並ばせてしまっている
・想定よりもテイクアウト比率が低い
・過去に社内で取り組んだがうまくいかなかった
（達成する姿）
・スピーディーでフレンドリー、かつ正確なサービスを実現する
・目標売上を達成するためのヒトモノの仕組みを構築する
・年間予算売上を達成する
■契約金額（月額）
※申し訳ありません。現在、受付を中止しております。
・初回契約時のみ、６ヶ月契約でお願いします。
３）個別店舗の対策を実施し成果を獲得する方法
■支援内容
支援対象は、比較的小さなお店１店舗をイメージしています。売上規模は数百万、従業員の人数も１０名以下の飲食店です。関わり方としては、オーナー店舗の店長を代行するイメージです。手法は業種業態、立地、商圏によって異なります。
こちらは社会貢献を目的とした特別対応なので、契約に関しては支援ボリュームによって個別合意させてください。 ※首都圏１社限定
（現状）
・ひとりで考えてもアイデアがでない
・客観的にアドバイスをしてくれる仲間が欲しい
（ゴール）
・「おいしい商品を、気持ちの良いサービスで、きれいな客席で」 を実現する
・目標売上を獲得する
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