![]() ナス |
分類:ナス科 学名:Solanum melongena 原産地:インド東部 7〜8世紀に日本に渡来した。 「秋茄子は嫁に食わすな」とは姑の嫁いびりか、 お腹を冷やすといけないからとの嫁に対する姑の思いやりか? |
![]() トマト |
分類:ナス科 学名:Lycopersicum esculentum 原産地:アンデス山脈 17世紀にポルトガル人によって伝えられた。 |
![]() にんじん |
分類:セリ科 学名:Daucus carota 原産地:アフガニスタンの北部 東西に別れて東洋系と西洋系とに品種が別れた。 東洋系は江戸時代初期以前に中国から渡来した。 西洋系は江戸時代後期に長崎に入って来てた。 現在はほとんど西洋系が栽培されている。 |
![]() カブ |
分類:アブラナ科 学名:Brassica rapa 原産地:アフガニスタン 別名はスズナで春の七草のひとつである。 奈良時代以前に渡来した。 |
![]() 玉ねぎ |
分類:ユリ科 学名:Allium cepa 原産地:ペルシャ地方 日本へは明治10年ごろといわれている。 |
![]() きゅうり |
分類:ウリ科 学名:Cucumis sativus 原産地:インド 奈良時代の天平のころの文書に、すでに「黄瓜」と記されている。 |
![]() 白菜 |
分類:アブラナ科 学名:Brassica pekinensis 原産地:中国北部(結球白菜) 日本には明治初期に導入された。 |
![]() しいたけ |
分類:ヒラタケ科 学名:Lentinus edodes 原産地:台湾の新高山やニューギニアのスカルノ峰といわれている。 その胞子が風に乗って日本に飛来したと考えられている。 |
![]() かぼちゃ |
分類:ウリ科 学名:Cucurbita moschata var meloniformis f. toonas 原産地:中央アメリカからメキシコあたり 室町時代に渡来した日本カボチャ、 幕末に渡来し現在主要な品種の西洋カボチャ、 野菜としてほとんど栽培されていないポンキン(ペポ)の3種類に大別される。 |
![]() トウモロコシ |
分類:イネ科 学名:Zea mays 原産地:中南米 日本には1580年頃ポルトガル人がもたらした。 |
