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皮の種を寝かせてる間に.....。

にらを切り、

白菜を切り、

水餃子用のスープを作ります。

白菜は細かく切ったら、塩揉みして
水気をしぼります。

にら、白菜、挽肉を合わせ、

まぜます。

たまごを入れ、

ゴマ油を入れ、こねます。

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