カボチャのスコーン
（直径6cmの丸型６個分）

下準備
Ａは合わせてふるっておく。
バターを1cm角に切り、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
天板にクッキングシートを敷いておく。
オーブンを２００℃に温めておく。

材料 Ａ 薄力粉 150g 無塩バター 40g
ベーキングパウダー 小さじ２ 牛乳 40〜90cc
塩 少々 打ち粉用の強力粉 適量
カボチャ（種と皮を除いて） 150g
作り方 1 カボチャは種と皮を取り除き、3cm角に切る。
ペーパータオルを敷いた耐熱皿に並べてラップをかけ、レンジで３分加熱する。
柔らかくなったら、熱いうちにフォークで軽くつぶして、バターを混ぜる。
2 ボウルにふるっておいたＡを加え、さらに１を加えて混ぜる。
3 ２に牛乳を少しずつ加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせひとまとめにする。
※牛乳はカボチャの水分によって調節する。目安は耳たぶのかたさ位。
4 打ち粉をした台に、生地をのせてめん棒で2〜3cmの厚さにのばす。
型の口に粉をつけて生地を抜き、残った生地もひとまとめにしてのばして、
同様に丸型で抜く。
5 クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて生地を並べ、２００℃に温めた
オーブンで約１５分焼く。