酵母菌の発酵する時のくすぐったい香り

焼き上げたときのプチプチとした芳ばしい香り

アツアツを手でちぎってバターと一緒に口に入れたときの香り

私はパンを抱きしめたいくらい好き。

抱きしめてコブラツイストして頭突きを決めたいくらい大好き。

今まで数えればキリがないくらいお店を回ってたくさんのパンを食べてきたけど

悲しいかな、それまでのものはデータ化していなかった。

思い立ったが吉日。

今日から私のお気に入りのパン屋さんを丸ごとパソコンにおさめちゃおう。