S212 : 2004-10-04  グルクマ 追加
Tunas マグロ・カツオ

Bonito, oceanic; Tuna, eastern little; Skipjack, black; Kawakawa
Euthynnus affinis; Scombridae
Aya kurik
巴鰹
スマ、サバ科、スズキ目


to 40--100cm
島嶼周辺、0--50m
柔軟・血紅色
生魚片
     
         


S213 :
Mackerels サバ・サワラ

Mackerel, narrow-barred spanish; narrow-striped king
Scomberomorus commerson; Scombridae
Tenggiri batang, Tohok langgi, Dengkeh
馬鮫
ヨコシマサワラ、サバ科、スズキ目

Indo-W.Pacific
to 100-235cm, 45kg(World record)

回遊魚
甚美味、富脂肪
生魚片、西京漬け
     
         
   
         

 

Short-bodied mackerel,
Rastrelliger brachysoma,
(m) Kembong,
クンブン
 グルクマ、サバ科
(食)焼く、煮る
     
         



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