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また、グルメのBowl
タイトルコメント
�‘擇覆鵑海�
菰野町池底１３０９、大和ハウス工場前にある焼肉の坂年は、当然ハラミやホルモンなどもたいへん美味しいんですが、
なかなか食べることの出来ない豚なんこつがおすすめです。
豚肉本来の旨味を味わうために塩コショウだけで頂いてください。

�筍娃毅坑魁檻坑粥檻沓沓沓掘　｜鷦崗譯隠澗�
�� 売りきれゴメン！
うどん大好き！　　
そんな人必見のサイトです。

　　　　http://namamen.com

ぜひ！アクセスしてください！
��たらもディップ
よく冷えた赤ワインのあてが雁の介にピッタリのフランスパンにのせていただくと大変美味しいディップです。
まず、ジャガイモをゆでて（チ〜ンでOK)皮をむいてボウルでつぶします。
そしてそこへサワークリーム、ほぐした明太子（ほぐし方は鮭のスジコのさばき方を参照）を入れて混ぜ合わせるだけです。
レモン汁や、塩、コショウ、そしてすべての量もお好みでどうぞ。
�つ�干狩り
クリックすると写真が大きくなります員弁川河口の潮干狩りでこんなにたくさんのアサリと大きなハマグリが採れました。
５００円玉と比べ蛤の大きさが分るでしょうか？
蛤は焼蛤にしましたが、両面焼きの魚グリルの上面の火力を大きくすれば身が下側に残り上手く焼けます。
アサリはボンゴレでいただきましたが、コツはフランスの醗酵バター,エシレバターを使うことです。
�イ�フランス風カツオのたたき
きざみニンニクとパン粉をエシレバターで炒めます。（パン粉はできる限り細かいもの）
そして、カツオの1/4身の周りを程よく炒めます。最後にブランデーでフランベして出来上がりです。
厚めに切って、先ほどのパン粉とニンニクを上からかけていただきます。
同じように、サザエのふたを取り、パン粉、エシレバター、ブランデーを上に載せてオーブンでグリルすれば
おフランス風サザエのつぼ焼きの出来上がりです。
�Φ蹈魯弔留�焼き
焼き肉でおなじみの牛ハツですが、通常はタレ焼きでいただくものと思います。
うちでは、塩と朝倉山椒をふりかけて、備長炭で焼いただけのメチャクチャシンプルなものをいただきます。
タレにつけない分コリコリとした食感が味わえ、血のくさみは山椒によって消され、素材の味を堪能できます。
使う塩は岩塩をお勧めします。
�О鵬貽�の金谷
お肉なら伊賀上野の金谷本店で売っている切り込みが安くて無茶苦茶美味しいですよ！！！
グラム2000円のお肉と熟成度は同じであり、実際そのお肉もいっぱいまじっています。……
グラム300円であなたに至福の時をもたらす金谷の切り込みをぜひご賞味下さい！！！詳しくはココをクリック
��洋食屋牛銀
松阪肉といえば和田金が有名ですが、店の趣と言う点を加味すれば同じ松阪にある牛銀本店に勝るものはありません。
そして、気軽に松阪肉を味わうことのできる洋食屋牛銀がお勧めです……詳しくはここをクリック
��韓国風マグロのカルパッチョ
ざく切りのマグロのさしみにごま油、オイスターソース、紹興酒、おろしニンニク、きざみネギを混ぜるだけで出来上がり!
熱熱ごはんといただけばめちゃくちゃ美味しい一品の出来上がり！
（ごま油のコクがマグロの美味しさをより引き立てます）
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