｢トルマリン・コーヒーの生豆｣はミディアムローストからイタリアンローストまで各焙煎度に見合った香味を発揮する｢１００％樹なり完熟果実｣の種子です。
ブラジル・スペシャルティー・コーヒー・協会（BSCA）の各評価は以下の通りで、3拍子揃ったおいしいコーヒーです。
＊焙煎評価 ：ファインロースト（最高の評価）
＊飲料透明度評価 ：ファインカップ（最高の評価）
＊飲料香味評価 ：ストリクトリーソフト（最高の評価）
各焙煎度における抽出方法・粉の量/抽出液量・香味特性（食感等）・粉砕度の目安は以下の通りです。トルマリン・コーヒーの淹れ方は一通りではありません。抽出液量を変えることで、同じ焙煎度でも色々な味が出せます。トルマリン・コーヒーならお好みに合わせ、朝昼晩と違ったコーヒーを楽しむ事もできます。この他にも色々な楽しみ方があるとおもいますので、是非皆様で試してください。
焙煎度 抽出方法 粉の量/抽出液量 香味特性
ミディアム ペーパードリップ 10g/100cc すっきりとした酸味
ハイ ペーパードリップ 10g/100cc なめらかな酸味と苦味
15g/100cc 酸味の中にコクがある
シテイー ペーパードリップ 10g/100cc やわらかい苦味と微量な甘味
フルシティー エスップレッソ抽出機 8g/30cc コクのある苦味と甘味
ペーパードリップ 10g/50cc ビターチョコレート食感！
10g/100cc コクのある苦味
10g/150cc 苦味､甘味のバランス良好。
冷やすとアイスコーヒーとなる。
10g/200cc クリスタル食感のコーヒー。
パン、サンドイッチに最適。

ペーパードリップ
粉砕度：ペーパーが目詰まりしない程度に細かく粉砕する。
ex)カリタナイスカットミルなら2.5目盛程度の細かさが目安。
この細かさならばフルシティーでエスプレッソ抽出もできます。

コーヒー豆
　　　　当店の厳選された高品質生豆のみを使用した、本物の味を是非お試しください