玄米の白菜ロールのレシピ
（白衣の天使さん作）材料
- 玄米ご飯
- 人参とレンコンのみじん切り
- 葛
- 醤油、塩
- 白菜
作り方
- 玄米ご飯と、人参とレンコンのみじん切りと、葛と、醤油と塩少々をこねる。
- レンジで少しチンした白菜で1を海苔巻のように巻く。
- 2をさらにラップに包んでレンジで２分ほどチンする。
- 醤油味の葛あんをかけて出来上がりです。
人間用にはネギと生姜のみじん切りを加えます。
「ロール白菜のひき肉に代わるものはないだろうか」と考えて、思い切って玄米使いました。
普通だったらコンソメスープで煮るところを「葛あんかけ」にして大成功でした。
レンコンのシャリシャリ感がよかったです。
食べる直前にレンジでチンすればいいので、食事の時間がバラバラな家族にもお薦めです。