取り急ぎリンクですがここも参考にして下さい。
豆柴の体高が色々調べましたが上のリンク先では30cmを超えていますが、
他のHPやブリーダーさんから聞いた話では体高28cm以下が豆柴の定義
といった話でした。
私としては数センチの違いが良くわからない点なのですが、
『結局 豆柴は柴犬なので(血統書は柴犬になります。)
豆柴○○協会といった正式(JKC等血統書を発行している機関)
の協会等がない為、明確な取り決まりがないためではないか』
と考えています。