| アップルパイ | |
| 材料（4人分） リンゴ４個、レモン１/２個、砂糖１５０ｇ、シナモン少々 冷凍パイシート４枚、卵黄１個 |
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| 作り方 １、リンゴの皮を剥いて８つ割りにして鍋に入れる。 この時に冷凍パイシートを常温で解凍する。 （鍋は小さめで深い方が煮やすい） ２、レモン汁と砂糖を入れて弱火で汁気がなくなるまで煮る。 ３、汁気がなくなったらシナモンを入れて混ぜて冷やす。 ４、アルミ泊にパイシートを一枚のせてフォークで まんべんなく穴を開ける。 もう１枚のパイシートには１センチ感覚の切れ目を入れる。 （端は切らずに繋がってる状態） ５、穴を開けたパイシートの上に煮たリンゴを置く。 ６、淵に少量の水で溶いた卵黄を塗る。 ７、上からもう一枚のパイシートを置いて端をフォークで閉じる ８、ツヤ出しに上から卵黄を塗る ９、もうワンセット作る（４〜８を繰り返す） １０、２００℃のオーブンで３０分焼いて出来上がり |
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