| Ｈ１４年９月２０日 | メインメニュー：コーヒーバウンズ、モーレ サイドメニュー：杏仁どうふ |
| コーヒーバウンズ モーレ 杏仁どうふ |
コーヒーの香りのするパンです。 成型は比較的簡単（？）。丸めた生地をハサミでカットするだけ。 でも、そのカットが問題なんですよね。深くカットを入れた方が出来上がりが綺麗。 焼きあがったパンを見ると、先生がカットしたのと私達がカットしたのは一目瞭然(^^;; このただハサミでカットするという簡単な事が逆に難しいんですよねぇ（笑） モーレはフランスパン用粉を使ったパンです。 出来上がりはフランスパンの様に外は硬めで中はやわらか☆ トッピングのケシの実が『ゴマ』みたいに見えます(^^;; 焼く前にオーブン皿を２５０℃で予熱するのがポイントです。 焼成は１８０℃で２０分ですよぉ〜★(^▽^)★ アガーを使います。アガーはよく沸騰させないと固まりません。 以前アガーを使った時、ちょっと固まりにくかったので今回はしっかり沸騰させました。 杏仁どうふを作る時には、アーモンドプードル＋水＋牛乳をミキサーで混ぜた後、ガーゼでこすんですが、この時のガーゼを４枚使うのがポイント！！ なめらかでプルンとした杏仁どうふになります。 今回杏仁どうふはダヤンと春ｃｈで担当しました。 最高の出来だったよねっ？ダヤン(^^)v 今回は久々に５人揃ってのパン教室。相変わらずのテンションに先生も呆れ顔（笑） やっぱり手を動かすより、口の方が動いてしまって・・・・ 先生！こんな私達ですが見捨てないで下さいね(^^;; |
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| Ｈ１４年７月１２日 | メインメニュー：大納言ブレッド、チーズロール サイドメニュー：わらびもち |
| 大納言ブレッド チーズロール わらびもち |
甘納豆をいっぱい使います。甘味のあるパンです。 円柱のメッシュ型で焼きました。 このパン、何が難しいかって、成型ですよ(^^;; 細長く伸ばして、クルッと結び目を作るんですが、これがなかなかうまくいかない(T_T) 先生がやると綺麗にできるのに、私達がやるとなんか雰囲気が違う。 見た目はかなりイビツでしたが、これも手作りの良さって事で一件落着！？（笑） 材料を混ぜ合わせ、レンジでチンするだけの超簡単メニュ−。 なのに、なのに・・・・・なぜか失敗してしまった、わ・た・し(TT) たぶん、失敗する方が難しいと思う・・・(^^;; 今回は、ダヤンとルーシーがお休みで、みぃ〜・ユーミン・春ｃｈの三人でのパン教室でした。なんと、不安なメンバー・・・(^^;; 案の定、ドタバタ・アタフタの連続でした（笑） しゃべるのは三人で五人分しゃべるのですが、手は足りないんですよねぇ〜・・・・ははははっ(^^;; |
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| （写真左）大納言ブレッド・・・・円柱型に出来ます。 （写真右）チーズロ−ル・・・・このねじりが難しい(^^;; |
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| （写真左）大納言ブレッドは輪切りにして食べます。 （写真右）今回のいちおしメニュー・紅茶ケーキ♪これは先生の手作りです(^^;; |
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| Ｈ１４年６月１５日 | メインメニュー：クララのパン、ベーコンブレッド サイドメニュー：アマンドケーキ |
| クララのパン ベーコンブレッド アマンドケーキ |
『クララのパン』は『ハイジのパン』とも言うそうです。 トッピングに食パン粉をかけてから焼くので、焼き上がりが白いパンになります。 なんでクララ・ハイジというのか？ それは・・・焼きあがった時、アルプスの山のように三角に盛り上がってるから？・・・というのは私達の勝手な解釈（笑） 先生達が焼いた時は、ま〜るく焼きあがったんだって(^^;; 私達って失敗？？でも、絶対この方が『アルプスの山』らしくってGOOD♪ パン生地の上にベーコンを置き、クルっと巻いて切り込みを入れ広げて焼きます。 後は焼くばっかりって時に、先生曰く『あ〜っ！ブラックペッパー入れるの忘れた！(^^;;』 巻き込む前にブラックペッパーをいれなくちゃならなかったんです。 もちろん先生に言われるまで私たちも入れ忘れに気が付きませんでした。(^^;; いっつもこんな調子です（笑） 結局最後にブラックペッパーをかけたけど、粒々が見えてかえって美味しそう♪ 結果オーライですってぇ！ねぇ先生？(^^)v 材料混ぜ合わせて焼いただけ(^^;; 途中生地が少し足りなくって、先生が『もう少し、生地追加しようか？』って言われたにもかかわらず、『いいです。今日は早よ帰ってサッカー見らなんけん、こんだけでいいですぅ(^^;;』と、私たち・・・・ だって今日は、３時半からＷ杯予選リーグ最終戦「日本ＶＳチュニジア」戦があるんだも〜ん(^^) |
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| クララパンを作ってるところです | |
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| 左：ベーコンブレッド・・・・この広がり具合が勝負です。ちなみにこの美しい広がりのベーコンブレッドは先生作です(^^;; 右：クララパンはそのまま食べても美味しいのですが、野菜やウインナーを挟んで食べると、もっと美味♪ |
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| Ｈ１４年５月１０日 | メインメニュー：サブマリン・たこ焼きパン サイドメニュー：スイカのゼリー |
| サブマリン たこ焼きパン スイカのゼリー |
ポイントは『クープ』の入れ方。 かみそりで、切り目を入れるんだけど、この入れ方で出来上がりの良し悪しが決まる(^^;; はたして出来は・・・・まぁ、見た目より味ですよ！！味！ 手作りの良さ（？）が出てるじゃん(^^;; 油で揚げるのと、焼くのと２種作りました。 『焼く』というのは、もちろんオーブンで焼くのですが、ユーミンとミーと春ｃｈはなぜかフライパンで焼くと思ってた・・・・(^^;; パンをフライパンで焼くかぁ？？ 言われてみりゃ確かに変(^^;; でもそんな発想をする私達なんです（笑） 超簡単ゼリー♪ スイカの甘味が出てておいしかった(^^)v 『これなら家ですぐに作れる♪』 今までもそんな超簡単メニューはいっぱいあったけど、作ったためしがない(^^;; |
  サブマリン（写真左・奥の籠の中）は、切って中にレタスやベーコンを挟んで（写真右・右の皿）食べました。 たこ焼きパン（写真左・左皿、写真右・左皿）は、中にタコとキャベツと紅しょうがが入ってます。 写真右奥のケーキは先生の手作り。これが一番おいしかったかもぉ〜♪（笑） |
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| Ｈ１４年３月 | ３月のパン教室はお休みです。 次回をお楽しみに♪ |
| Ｈ１４年２月１４日 | メインメニュー：もちっこトースト・ピーロール サイドメニュー：トリュフ |
| もちっこトースト ピーロール トリュフ |
パン生地の中に白玉粉を混ぜてつくります。 焼き上がりが表面はカリッと、中はもちもちっとしてます。 でも、焼き上がったのを気づかず話に夢中になってたので、まわりがへこんでしまいました。（笑） ピーナッツバターをた〜くさん使います。 あんなに使うと絶対太るって！って感じ・・（＾＾； トッピングに使うピーナッツバターが粒入りだったため大失敗（××） 先生が「やり直しましょう」と言うのを聞かずに自分達で勝手に強行焼成。 見るも無残な出来上がり（泣） その後先生が、材料を買いなおしに行かれて再びトライ！！ おいしいピーロールが出来上がりました。 やっぱ先生の言う事は素直に聞くべきです！（笑） ３種のトリュフを作りました。 この日はちょうどバレンタインデー♪ 「あなたの為だけに手作りしたの♪」と、言って夫に渡しました。 《夫へ》ごめーん！あれはみんなで作ったの（＾＾； |
