十月二十五日（水）
今日研究室のみんなでたこ焼きやった。
なぜかというと、
来る十一月最初の週末にたこ焼き屋台を出すから！！
これまで、何回かやってる。
今日は、
どうすれば美味いたこ焼きを作れるか？
についてディスカッションした。
材料は、これがいい。
隠し味にはこれ。
だしは入れた方がいいのか？
焼き方、返し方、しょうゆの入れるタイミング、揚げ玉ボンバー。
などなどについて。
みんな実験よりまじめだ？！
一生懸命ってたのしーなー。
どーすれば美味いものを作れるか？
なんども試食を重ねる。
小麦粉と水の微妙な加減。
これって
職業人？
おおげさ。
でもやっぱり、原点はここにあると思った。
’なんでも’、
どうすれば、よりいいものを作れるか？
まずはそれ。
料理人だってスポーツ選手だってだって研究者だってプロっていうのはそーいうもんだ。
能率を考えるのはそれからでいーじゃないか。
それを忘れないことが大切だ。
一生懸命やろう。