今日の夕食
今日のメニュー
| あんかけ焼きそば、ドレッシングサラダ、中華風スープ。 |
主な材料
| 焼きそば・・・市販の皿うどんの素（揚げ麺）、キャベツ、人参、もやし、ピーマン、椎茸、豚肉 卵、ニンニクひとかけ、シーフードミックス。
サラダ・・・大根、キュウリ、カットワカメ、かに蒲鉾。 ドレッシング・・・酢１ 対 サラダ油２／３ 対 醤油２／３、おろし生姜適量、ごま油好みで少々。 中華風スープ・・・もやし、豆腐、エノキダケ、ワカメ、冷凍きざみネギ、豚肉、鶏ガラスープの素、みそ、豆板醤またはラー油。 |
簡単レシピと材料費 （お米や調味料代は含みません。）
| 焼きそば・・・肉、野菜を適当な大きさに切る。卵をゆでる。皿うどんの素についているスープの素を袋にかいてある量の水で溶いておく。フライパンにサラダ油を引き、肉、野菜の順で炒める。溶いたスープ、シーフードミックスを入れて、とろみがつくまで煮る。 サラダ・・・乾燥ワカメを水で戻す。大根、キュウリを千切りにする。ドレッシングを作る。野菜の上にワカメ、かに蒲鉾をほぐして置き、食べる直前にドレッシングをかける。 中華風スープ・・・沸騰した鍋に、材料を入れ、スープの素、みそで味を付けて火を止める。仕上げに豆板醤やネギを加える。 材料費・・・約１７５０円 かに蒲鉾が賞味期限２日前で半額だった。焼きそばとスープの中身がほぼ同じで節約したところ。 |