食品衛生監視員の経験が１８年あります。その間たくさんの食中毒事件にタ
      ッチしてきました。とくに、平成９年、１０年と大型の食中毒が管内で多発し
　　　ました。原因菌はサルモネラ・エンテリティディス（ＳＥ）で、卵とじ、丼物、
　　　ケーキ類と卵の部分が加熱が充分でないものでした。ＳＥによる食中毒は、卵
　　　の問題はあるのでしょうが、卵は安全な食品との思い込みもあります。つまり、
　　　情報不足にあったのです。

      　それと同時に、食中毒は繰り返します。毎年同じパターンの食中毒事件が発
　　　生しています。１つの食中毒事件の原因を分析し、起こす前に危険性を知り、
　　「他山の石」として、直ちに対策を取ることで、同じパターンの食中毒事件を減
　　　少させる事ができます。

         エッセー「なんとかしなくちゃ」葦書房
                         　平成１４年２月出版予定

　　　　食品衛生監視員としての経験を基に、エッセー
      「なんとかしなくちゃ」を葦書房から、来年２月
       出版します。エッセーには、私がこれまでして
       きたボランティア活動の出発点であるエイズ問題
     、定年後の人生、ＩＴの活用についても書いていま
      す。是非読んでみてください。
　　　　ご希望の方は、西村雅宏までE-mailをください。
      出版後直ぐにご連絡いたします。

ＮＧＯ活動　
　ＡＢＣキルトＪＡＰＡＮ　At Risk Babies Crib Quilt］

　ＡＢＣキルトは、エイズや障害を持つ世界中の赤ちゃんたちに"愛と励ましの
キルト（おくるみ）を届ける運動です。アジアに視野を広げ活動しています。

　「生きがい福岡」事務局長
　　　　代表　牛嶋健二 Tel 092-521-0436

　生きがい情報士

「国民が生涯にわたって就業その他の多様な社会的活動に参加する機会が確保 される公正で活力ある社会」が示され、中高年齢者の生きがいづくりと社会参加 の重要性が強調されています。
「生きがい情報士」は、中高 年齢者の生きがいづくりと社会参加を支援する専 門資格です。「生きがい情報士」はコンピュータを駆使した中高年齢者に役立つ 情報の収集、分析整理、提供を核能力とするプロフェッショナルな技術職です。

　九州シニアライフアドバイザー協会

　企画庁の外郭団体のシニアルネッサンス財団のシニアライフアドバイザー有資 格者のメンバーが今年３月結成した団体

　　(西暦2000までにすべての人に健康を）
　 　ＡＢＣキルトＪＡＰＡＮの合い言葉
　　　　「出来ることから始めよう」

趣　味　

インターネット等
　〜キルトが世界をつなぐ〜
マニラ、チェンマイ、クアラルンプーウからエイズ国際会議、スタディツアーの 様子をインターネットを使い中継を行いました。
今では、世界各地から、E-MAILがきています。どんどん世界が広がってきていま す。

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