きょうの料理

こちらの生活になってから日常化してしまった料理
作ってみた料理を紹介していきます

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えだ豆のビシソワーズ
	隅田川の花火大会の時に友人が枝豆をたくさん持ってきてくれたのですが、色んな友人がたくさんの食材を持ってきた為枝豆はまったく手をつけるコトがなくなってしましました。そこでスープなら食べられるかなと思い挑戦してみました。作ってみると手間はかなりかかりますが食べてみるとなかなか好評のようであっという間になくなってしまいました。後日はじゃがいものビシソワーズも挑戦、こちらもうまくできたようです。

マーボー茄子
	見た目きたなくてごめんなさい（食した後でしたので）。実は味付けは間単にできるヤツなのでちょっぴり手抜きです（汗）。でも茄子の形があまり見えないのはあえて味がしみこみやすいように２ｃｍ角に切って食べやすい形にしてあります。 この方がごはんに乗せやすくもありまたごはんが進むんですよね。 これもまたクセになりそうなおかずとなりました。

レバニラ炒め
	かつてこれを作ろうとし大失敗だったコトがありました。リベンジというコトで今度はレシピをきちんと見ながら作りました、もちろんインスタントとかではなく全部味付けもキチンと致しました。個人的にレバニラってモヤシがないとなんかもの足りないんだよね。というコトで完成し味もまぁまぁでしたコツというワケではありませんが、自分の場合ややニンニクを多めに入れましたのでちょっぴり臭うかもしれません。ごはんがなかなか進むおかずとしてレパートリーが一つ増えました。