スコーン



これは、昔、いとこのお姉ちゃんに教えてもらいました。普段家にある材料なので、食べたい時にすぐ作れます。




材料
バター・・・５０g
砂糖・・・８０g
小麦粉・・・２２５g
ベーキングパウダー・・・少々
牛乳・・・１５０cc
レーズン・・５０g

作り方
１．小麦粉、ベーキングパウダーをよく混ぜ、ふるっておく。
２．冷やしておいたバターを細かく切りながら１の粉に入れすりあわせるように混ぜる。
３．砂糖を混ぜる。
４．レーズンを入れる。
５．牛乳＋水を入れ混ぜ、ひとまとめにする。
６．粉をしいた板の上で形を整え、1,5〜2cmの厚さにして型で抜く。
７．天板の上にクッキングシート(またはアルミホイルに薄くバターを塗る)を敷き、２００度に温めておいたオーブンで１５分焼く


戻る