【過去に作ったみかん酒のレシピと感想】 



【Ver.1】2月/13日使用開始〜4月中頃まで使用

材料
・日本酒(400ミリリットル)
・温州みかん(何個か忘れた・・・。初代スレを読むと若干多く入れた、と書いてある)

出来上がりは本当に奇麗な黄金色で香りも良く、付けるだけで
 ふんわりとみかんの香りが漂い、効能云々より香りに感激してましたっけ・・・
 しかも、若干とろみがあったような気がします。
 (お茶パック使用で濾し方が甘かったので多量のペクチンのせい?)
 効果の程はというと、あまり見られなかったような。。。。
 でも、初めてのみかん酒製造に1人悦に入っていました。
 ただ、日本酒ベースだったので髪のベタつき、ゴワつきは半端じゃなかったです。。。
 ちなみに、夜1回の塗布の上、慎重に付けていたせいか?
 400ミリリットルで約2ヶ月も持ちました。


【Ver.2】4月中頃〜9月末頃まで使用

材料
・焼酎35度(300ミリリットル)+日本酒(200ミリリットル)
・甘夏、はっさく、清美オレンジ、温州みかん等々合わせて
 170gくらい・・・(だったかなぁ・・・?)

3月になり厚皮柑橘類の本番を迎え、とにかくいろんな種類が手に入り大興奮!!
 ひたすら食べまくって皮を集めました。
 完成品は温州みかんだけ、の時より色が濃く、
(溶媒を焼酎メインにしたから抽出濃度が上がった?それとも厚皮類の方が色素が濃いから?)
 効果も期待されたましたが、、、、、、やっぱりあまり変化がなく、がっくり。
 匂いはやや焼酎に掻消された感じ。
 日本酒だけの時はまろやかな甘い香だったんだけど。。。
 シーズンオフに突入したことと、身内に重病人が出て看護やらなんやらで
 みかん酒どころではなくなり、付けたり付けなかったり、
 2ヶ月間くらい使用ストップしてたりと、折角数種類ミックスした甲斐もなく
 効果を確かめられずに。
 それと関係あるのかないのか、この夏の抜け毛は凄まじかったです。。。


【Ver.3】10月22日使用開始〜12月頭まで使用

材料
・焼酎20度(300ミリリットル)+日本酒(100ミリリットル)
・温州みかん(g数を勘違いしてて、7個くらいしか入れてなかった・・・)

みかんシーズン再び。早生の温州みかんが出廻始め、とりあえず
 初物で作ってみる。g数を勘違いして量が少なかったのと
 焼酎の度数も低かったので、かなり薄くなってしまった模様。
 3回3様で作ってみて、だいたいベストな取りあわせがわかった気がしますた。


【Ver.4】12月10日使用開始〜2003年1月25日まで使用

材料
・焼酎20度(200ミリリットル)+焼酎35度(100ミリリットル)+日本酒(100ミリリットル)
・温州みかん(S、M取り混ぜて10個くらい)+ゆず(1個)

温州みかん以外流通してないので、試しにゆずをミックス。
 前回が薄かったので、溶媒濃度を少し上げ、漬け込み期間も若干長くする。
 みかんの皮もやや多めに。
 やや、のつもりが多すぎた?のか出来上がりが
 今までと違い、黄金色というか紅茶色に・・・・(汁
 混入したゆずのせいなのか、単に皮が多かっただけなのか、訝しがりながらも使用。
 ところが、これが案外イイ感じ!
 温州みかんメインの時(シーズンはずれの時)は若干量を多めにした方が
 よいのではないか、、、と思ったです。


【Ver.5】1月26日使用開始〜3月13日まで使用

材料
・焼酎20度(200ミリリットル)+焼酎35度(100ミリリットル)+日本酒(100ミリリットル)
・温州みかん(Sサイズ6個分・80g)+伊予柑(L1個・剥き皮40g)+
 甘夏柑(L1個・剥き皮50g)+ゆず(1個・剥き皮30g)

市場に厚皮柑橘類が出始めたので4種類投入。今までの製法をミックスしてみました。
 出来上がりは前回とは打って変わってVer.1のような
 正に黄金色!香りもあまりの芳純さにクラクラしました(笑
 さてさて、効果の程はいかに?

※今回は横着せず、丁寧に表面の皮だけをピーラーで剥いて使用しました。
 特に伊予柑とかの厚皮類は普通に手で剥くと70〜80gくらいになりますが、
 ピーラーで主要成分があるとされるオレンジ色の部分だけを剥くと、
 半分くらいの重さになります。


【Ver.6】3月14日使用開始〜4月29日まで使用
材料
・焼酎20度(200ミリリットル)+ホワイトリカー35度(100ミリリットル)+
 日本酒(100ミリリットル)
・温州みかん(Sサイズ2個分・40g)+伊予柑(L2個・剥き皮80g)+
 清美オレンジ(L1個・剥き皮30g)

皮の総量を少し減らしました。(前回が濃すぎた?為ベタつきが凄かったので・・・)
 同時に今回初めてホワイトリカーを使用。
 ベタつき、乾燥してからのバリバリ感がかなり少なくなりました♪
 甘夏も入れれば良かった、と後悔。。。。


【Ver.7】4月30日使用開始〜6月25日まで使用
材料
・焼酎20度(100ミリリットル)+ホワイトリカー35度(300ミリリットル)
・温州みかん(Sサイズ1個分・20g)+伊予柑(L1個・剥き皮40g)+
 甘夏柑(L1個・剥き皮50g)+スルガエレガント(L1個・剥き皮50g)

温州と伊予柑は例の冷凍ストック。
 甘夏柑とスルガエレガントは恐らく最後の“生”材料です。
 夜しか使用しないと2ヶ月きっちり持つのね。。。。


【Ver.8】6月26日使用開始〜8月15日まで使用
材料
・ホワイトリカー35度(400ミリリットル)
・温州みかん(Sサイズ2個分・20g)+伊予柑(L1個・剥き皮40g)+
 甘夏柑(L2個・剥き皮50g)

温州と伊予柑は例の冷凍ストック。
 甘夏柑は生。



【Ver.9】8月16日使用開始〜9月30日まで使用
材料
・ホワイトリカー35度(400ミリリットル)
・温州みかん(Sサイズ2個分・40g)+伊予柑(L2個・剥き皮80g)+
 清美オレンジ(L1個・剥き皮30g)
 
材料は全て冷凍ストック



【Ver.10】10月1日使用開始〜11月31日まで使用
材料
・ホワイトリカー35度(400ミリリットル)
・温州みかん(Sサイズ2個分・40g)+伊予柑(L2個・剥き皮80g)+
 清美オレンジ(L1個・剥き皮30g)

アロエ酒と別々に作ったのですが、後半は出来上がったものを混ぜて使用。
 効果は・・・??



【Ver.11】12月1日使用開始〜2月14日まで使用
材料
・ホワイトリカー35度(500ミリリットル)
・温州みかん(Sサイズ2個分・40g)+伊予柑(L個・剥き皮40g)+
 清美オレンジ(L1個・剥き皮40g)
・キダチアロエ(20g×4枚)

面倒くさいの製造段階でミックスしてみました。。。。



【Ver.12】2月15日使用開始〜4月14日まで使用
材料
・ホワイトリカー35度(450ミリリットル)
・温州みかん(Sサイズ2個分・40g)+伊予柑(L個・剥き皮40g)+
 甘夏(L1個・剥き皮50g)
・キダチアロエ(20g×2枚)

アロエの量をちょっと減らしました。
 (と、いうより先回の量を忘れてた・笑)
 後は清美から甘夏に変わったくらいです。


【Ver.13】4月15日使用開始〜6月27日まで使用
材料
・ホワイトリカー35度(450ミリリットル)
・温州みかん(Sサイズ1個分・20g)+伊予柑(L個2個分・剥き皮80g)+
 清美オレンジ(L1個・剥き皮40g)
・キダチアロエ(20g×2枚)

今年は温州のストックを作り忘れたので
 去年の在庫がいっぱいある伊予柑を代わりに倍入れました。


【Ver.14】6月28日使用開始〜9月11日まで使用
材料
・ホワイトリカー35度(450ミリリットル)
・温州みかん(Sサイズ1個分・20g)+伊予柑(L個2個分・剥き皮80g)+
 清美オレンジ(L1個・剥き皮40g)
・キダチアロエ(20g×2枚)

※先回と一緒です。