いちがつ
＊ 寒ぶり､やり烏賊、赤鰈
ホッケ､すけそう鱈､なまこ､あわび
サザエなどがおもな物です。
＊お勧め品として
やり烏賊、赤かれい、ホッケ、
すけそう鱈､等の一夜干し
が有ります。
珍しい物で干し岩のり。
（又は しまへぎ ､と言ます）
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にがつ
＊ ぶり､やり烏賊､赤かれい、
等が値段的にも安くなります。
ホッケ、すけそう鱈、なまこ、
あわび､サザエ、の他に
真鱈、たこ、さより、生たらこ
などが出はじめます。
＊お勧め品
一月の物は勿論ですが
さよりの合わせ干し、しまへぎ
さかなの一夜干し
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さんがつ
＊ やり烏賊、さより、なまこ、
アワビ などが安くなります。
その他､二月に取れている物は
引き続き取れています。
・３月になり取れ始めるもので
桜ます、カワハギ、沖メバル
後 磯ざかな も取れ始めます
＊お勧め品
あんこ、磯魚干し
桜ます
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しがつ
＊ 四月は、海も春めいて来て
色々な魚が取れ始めます。
鯵､まこ鰈、ひらめ､鯛､あいなめ
子持やり烏賊､甘えび､バイ貝
後 ３月に取れ始めた魚です。
＊お勧め品
あじ、まこ鰈､等の一夜干し
安い物で、ぶりなどの青魚。
・ 新わかめ、めかぶ､などの
海藻類が取れ始めます。
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ごがつ
＊ ４月に取れる魚は
引き続き､取れます。
春の魚 桜鯛､ふぐ､小ふぐ
くちろ、タナゴ､などがあります。
一年で一番､魚が取れる季節で
また､値が一番下がる時です。
＊お勧め品
鯛､ひらめ、しま鯛､等の
白身さかなが良いと思います。
・春さかなの干物は"うまい"！
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ろくがつ
＊ 六月は､夏の魚になります
飛び魚、ふく、メバル、はちめ
鯛、ひらめ、こち、真いか､
その他､磯魚などです。
・真いかの漁がはじまります
＊お勧め品
サザエが安くなります
烏賊の丸干し､メバル
烏賊一夜干し
あごだし
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しちがつ
＊ 佐渡のいか漁の最盛期
いか、太刀魚、しいら、飛び魚
さざえ、あわび・・・
六月にとれる魚などです。
・ もずくがとれはじめます
＊お勧め品
飛び魚で作るダシ
”あご出し“
（六､七月で一年分を作ります）
・ 真烏賊一夜干し
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はちがつ
＊ 魚の種類は少ないですが
何かと､美味しい時季です。
サザエ､あわび､まいか､シッタカ
その他、鯛などの白身の魚
花もずく、石もずくがとれます。
（もずくは塩蔵にします）
＊お勧め品
天日干し烏賊
花もずく､石もずく、貝類
あごだし
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くがつ
＊ 漁が少なくなる月です。
Ｏｇｉ では
さざえ、あわび漁は
９月､１０月禁漁になります。
魚はカマス､あおり烏賊など！
＊ 特産品
魚のから焼き､が出る月です
代表品として
カマスのから焼きが有ります
（煮たり､麺のだしに使います）
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じゅうがつ
＊ あおり烏賊（スミイカ）
の最盛期です
かます､あぶらめ､めだい
などが美味しい季節です！
＊特産品のから焼き
カマス、べら、あぶらめ
などの品が本格的に出てきます
＊お勧め品
スミイカ一夜干し
（イカ類で甘味が一番強い）
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じゅういちがつ
＊ サザエ､あわび
漁が解禁になります！
かに、甘えび､牡丹海老
さざえ、あわび､ばい貝､冬いか
＊お勧め品
かに、あわび
自家製のサンマみりん干
冬いか生干し
さかな生干し
などはいかがですか！
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じゅうにがつ
＊魚が美味しくなる月です
寒ぶり､赤かれい､鯛、ひらめ
磯魚、なまこ､やり烏賊、かに
なども出てきます
＊お勧め品
お歳暮の贈り物に
やり烏賊
やり烏賊一夜干し
・ぶりは暮れに近づくにつれて
値が高くなります
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