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緑黄色野菜 ・・・ほうれん草
栄養は、カロチン、ビタミンＣ、ビタミンＢ1、Ｂ2、鉄分、カルシウム、銅、葉酸、食物繊維を含む。
ビタミンＥの豊富な主催ととると、細胞の酸化を防いで、がん予防の効果があります。
ビタミンＥは、アーモンドなどのナッツ類や、種実からとった油に豊富に含まれています。
その他には、うなぎ、たらこ、西洋かぼちゃ、アボカドなどに多く含まれています。