にら

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緑黄色野菜・・・にら

栄養は、カロチン、ビタミンＢ1、2・Ｃ・Ｅ、カルシウム、鉄、食物繊維、栄養満点の野菜です。
特有のにおいの成分アリシンは、ビタミンＢ1と一緒に摂取で疲労回復を高める働きがある。
にらを人束食べると、一日に必要なβーカロチンをとることができます。