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淡色野菜・・・レタス

栄養は、95％が水分です、ビタミンＣ・Ｂ1・Ｅ・鉄・カリウムも含みます。

βーカロチンは、色の濃い部分に多く、サニーレタス方がレタスより多い。

レタスを食べると、不眠症の方には、効果があると言われています。

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