◆カスピ海ヨ-グルトの効果◆　　　　　　　　　　　　　　　　　へ戻る　次のペ−ジへ

腸内環境を整えて、便秘に効く。
偏食などで腸内に悪玉菌がはびこると、食べ物の残りカスや消化液をエサとして増殖しガスを発生させたり腐敗物質を作り出します。それが体内にまわるとガン、頭痛、肌荒れ、肩こりなどを引き起こす原因となります。カスピ海ヨ-グルトの乳酸菌が作り出す乳酸や酢酸の有機酸は、腸の蠕動運動を活発にして、悪玉菌が作り出した腐敗物質を便として体外に排出します。また、ウェルシュ菌などの悪玉菌は酸性の環境が苦手で、増殖力が弱まります。乳酸や酢酸によって腸内を酸性にすることで、悪玉菌が住みにくくするのです。またヨ-グルトに含まれる乳糖は、腸内の乳酸菌の増殖を助ける働きをします。

乳酸菌で腸内フロ−ラ(腸内細菌叢)を整えて中からきれいになる。豊富なビタミンで肌細胞を再生。
肌荒れの原因の中でも意外に見過ごされがちなのが、腸の健康状態といった内的要因です。｢便秘になるとニキビや吹き出物が出る｣｢寝不足で肌荒れがひどい｣｢ストレスがたまっているのか、化粧のノリが悪い｣などの経験をしたことのある人も多いでしょう。肌の健康は腸の健康と密接な関係があります。便秘になると腸内フロ−ラのバランスが悪玉菌優勢になり、有害物質が作り出されます。腸で吸収された有害物質は体中に運ばれ、肌あれの原因となり、にきびやしみを作ります。またガスも発生してさらに蠕動運動を妨げます。新陳代謝も悪くなり、肌のハリとツヤが失われてしまいます。ヨ-グルトに含まれるタンパク質とビタミンB2は皮膚細胞の再生には欠かせないものです。不足しがちなビタミンB群は体に貯蔵しておくことができないので、常に補給しておくことが肝心です。またヨ-グルトを直接皮膚に塗っても効果があります。

乳酸菌が免疫機能に作用して、免疫機能を正常に保ち、さらに病気になりにくい体を作る。
皮膚や粘膜は外からの病原菌を防いでいます。人間の自己防衛システムの最終段階が｢免疫｣です。免疫力が低下すると風邪や感染症などにかかりやすくなります。免疫は体に侵入してきた異物を排除しようとするシステムですが、体に害のないものまで反応してしまうのがアレルギ−です。免疫機能において異物は｢抗原｣と呼びます。これが体に入ってくると、免疫機能を担当している細胞が｢抗体｣を作ります。抗体は抗原にくっついて抗原を無力化させるものです。免疫機能が狂ってしまうとアレルギ−が引き起こされます。ヨ-グルトには狂ってしまった免疫機能を修正する働きがあります。ビフィズス菌には腸の粘膜を覆って異物の侵入を防ぐIgA抗体をより多く作らせる作用があります。また花粉などの異物が侵入するとIgE抗体が多量に作られヒスタミンなどのアレルギ−物質を放出しますが、乳酸桿菌にはIgE抗体が作られ過ぎるのを抑える働きがあります。

カスピ海ヨ-グルト内のカリウム・カルシウム・乳酸菌が血圧を下げる。
高血圧になる原因のひとつに塩分の取り過ぎがあります。塩は化学的にいうと塩化ナトリウムという物質です。塩分が摂取されると、血液中にナトリウムが溶け出します。血液中のナトリウムの濃度が高くなると、濃度を一定に保つために多量の水分も取り込まれます。すると血液の量が増え、血管にかかる圧力が上昇します。これが高血圧です。ヨ-グルトに含まれるカリウムは、ナトリウムとバランスを取って体内の水分を一定に保つ働きがあります。また余分なナトリウムそのものを排出させる作用もあります。カリウムを取ることで、ナトリウムが過剰な状態を改善できます。カルシウムが不足すると貯蔵庫である骨から血液中にカルシウムが取り出される仕組みになっています。このように血液中にカルシウムが取り出される状態が続くと、余分なカルシウムがコレステロ−ルなどと同様に、血管の壁などに沈着します。すると、血液が流れる隙間が狭くなって高血圧になります。また骨粗鬆症の原因ともなります。ヨ-グルトの原料である牛乳にはカルシウムが豊富です。このカルシウムはヨ-グルト内の乳酸菌と結びついて乳酸カルシウムとなり、より吸収されやすくなります。乳酸菌は牛乳に含まれるタンパク質(カゼイン)を分解して、アミノ酸の結合体ペプチドを作ります。このペプチドの一種ラクトトリペプチドに、血圧を下げる作用があり、また血管を収縮させる物質が作られるのを防ぎ、血圧を下げる作用のある物質が分解されるのも防ぎます。また血管の内側にコレステロ−ルがたまると、血液の通る隙間が狭くなり血圧が高くなります。すると血液の流れがさらに脂肪を血管の壁に押し付けて、動脈硬化をすすめます。このように高血圧と動脈硬化はお互いに症状を悪化させてしまう関係にあります。乳酸菌や腸内細菌は、コレステロ−ルを腸に吸収されにくいコプロスタノ−ルという物質に分解する作用があり、動脈硬化を予防します。

参考文献　ス−パ−健康食｢カスピ海ヨ−グルトのすべて｣カスピ海ヨ-グルト研究会編