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デザ-ト・ドリンクに利用するだけでなく、味噌汁に大さじ一杯入れるとこくが増します。練りごま・めんつゆ(濃縮)・おろしにんにくを加えてごまヨ-グルトだれを作って牛しゃぶにつけたり、ケチャップ・オリ-ブオイル・塩コショウ・レモン汁と合わせたソ-スを野菜スティックにつけて食べてもおいしいです。ポテトサラダを作るときマヨネ-ズを減らしてヨ-グルトを入れたり、わさび醤油にクリ−ムチ−ズとヨ-グルトを混ぜたものでまぐろ赤味をあえてもいいです。てんぷらの衣にヨ-グルトを加えるとフリッタ−のうよに軽く仕上がり、味噌・砂糖を加えたものを魚に塗って焼いたり、野菜のみじん切りをヨ-グルト・レモン汁・塩コショウであえるとコ−ルスロ−ができます。きゅうりやなすを味噌3対ヨ-グルト1に半日漬けたり、白菜・人参をキムチの素2対ヨ-グルト1につけてもおいしいです。

食するだけでなく、洗顔後にヨ-グルトを顔に塗りもみ込むようにマッサ-ジした後簡単にふき取り、よく混ぜ合わせたヨ-グルトを塗って10分パックしたり、ヨ-グルトの上澄み液(乳清)5mlに自分にあった化粧水適量を混ぜ合わせ消毒済みのボトルに注ぎ化粧水を作って、冷蔵庫で保存するのもよいでしょう。乳酸菌は口の中で増殖して乳酸を作り歯周病菌を駆除するので、歯を磨いた後ヨ-グルトを歯ブラシにつけ歯と歯肉の間にブラシがあたるように意識して磨き、歯を殺菌コ−ティングしておくのも効果があります。

バニラアロエヨ-グルト 材料(一人分) バニラアイス・・・適量 アロエ缶詰・・・シロップをきったもの適量 カスピ海ヨ-グルト・・・200ml	(作り方) �@ カスピ海ヨ-グルトにアロエのシロップ漬の汁をきったものをよく混ぜ合わせる。 �A �@にバニラアイスを入れる。 *完全にヨ-グルトとアイスを混ぜ合わせてから食べてもおいしいですが、少しずつ溶かしながら食べるのがおすすめです。
マンゴ−ヨ-グルト 材料(2人分) カスピ海ヨ-グルト・・・240g マンゴ−・・・160g グラニュ−糖・・・大さじ1と1/2 牛乳・・・50cc レモン汁・・・少々	(作り方) �@ 材料をすべてミキサ−にかける。
桃のフロ-ズンヨ-グルト 材料(2人分) 白桃(缶詰)・・・4個 生クリ-ム・・・200cc カスピ海ヨ-グルト・・・200g グラニュ-糖・・・100g レモン汁・・・小さじ2 コンデンスミルク・・・大さじ1	(作り方) �@ 桃は2つを細かく刻み、残りの2つは1cm角に切る。 �A ヨ-グルトに�@とレモン汁を加える。 �B 生クリ-ムはグラニュ−糖を加えながら7、8分立てにして�Aに混ぜ合わせる。 �C �Bを冷蔵庫で冷やし、少し固まったところで、空気を含ませるように混ぜる。再び冷蔵庫へ。この作業を数回繰り返す。
ロイヤルセイロンティ−ヨ-グルト 材料(2人分) グラニュ−糖・・・大さじ3 カスピ海ヨ-グルト・・・大さじ4 <a> セイロン茶葉 牛乳 生クリ−ム	(作り方) �@ 鍋に<a>を入れて2分間火にかけ、煮出す。 �A �@を茶こしでこし、グラニュ−糖を加え、完全に溶けたら氷を当てて冷やす。 �B ヨ-グルトに�Aを加えてよく混ぜ合わせる。
抹茶ヨ-グルト 材料(2人分) 抹茶・・・小さじ2 カスピ海ヨ-グルト・・・60g グラニュ−糖・・・大さじ3 牛乳・・・320cc 生クリ−ム・・・80cc	(作り方) �@ 抹茶にヨ−グルトとグラニュ−糖を加え、よく混ぜ合わせる。 �A �@に牛乳と生クリ−ムを加える。

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