材料

A(　ベーコン（１ｃｍ）・・１パック　しめじ（ほぐす）・・１パック

玉葱（スライス）・・半分　コンソメ・・2個　水・・500ｃｃ）　パスタ・・300ｇ

生クリーム・・１パック　卵黄・・1個　　

作り方

�@     ベーコンは1cm位に着る。シメジは、石つちをとってほぐす。玉葱はスライスしておく。

�A     鍋にＡを入れ沸騰したらパスタを加え、再沸騰したら火を止め、10分置く。

�B     生クリームを加え、再び火をつけ、沸騰したら最後に卵黄を加え塩、コショウで味をととのえる。

 

 

材料（内鍋1個分）

　　　・牛乳・・600ｃｃ　　卵・・4個　　練乳・・140ｇ　　砂糖・・20ｇ　　

・     バニラエッセンス（お好みで）

・     ＜カラメルソース＞　　砂糖・・60ｇ

作り方
　　�@     内鍋にカラメルソースの分量の砂糖を入れ、弱火で溶かす。

�A     あめ色になったら火をとめ、内鍋のそこを水につける。（パリパリとすぐ固まる。）

�B     ボールに卵を溶き、練乳、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ、内鍋に流し込む。

�C     大フライパンに水を2ｃｍほど入れ、仕切り版、内鍋、ドームカバーをセットし中火にかける。カタカタしたら弱火で20分ほど蒸してできあがり。