私たちが食べ物を消化吸収したり、からだを動かしたりするときには様々な酵素が働いています。

　ビタミンは酵素の働きをたすける潤滑油のように働いています。

　たとえば、ビタミンＢ２は糖分を分解してエネルギーに変えたり、ビタミンＢ６はタンパクや脂肪の吸収分解をたすけます。

　従って、ビタミンは糖や脂肪、タンパクなどのようにエネルギー源として働くわけではありませんが私たちが生きていく上になくてはならないものです。

　ビタミンはバランスの良い食事をとっていれば十分とれているはずですが、病中病後、疲労時、妊娠・授乳時など体力が激しく消耗しているときにはからだの中のビタミンが大量に消費され、食事だけで必要量を補えなくなるときがあります。

　このようなとき、その症状によって各種のビタミン剤が用意されておりますので、これらを上手に利用して体力維持に努めましょう。