便秘がち
☆女性に経験者が多い、お腹が張る、吹き出物ができるなどの悩み☆
１． よく歩くように心がけ、腹筋も鍛えることが大切。早起きして朝食をとること。
２． 食物繊維は一日２０ｇを目安に、水分もしっかり補給する。
３． 牛乳は腸をほどよく刺激し、ヨーグルトには整腸作用あり。
脂質も適度にとりましょう。
★ひじきの卵焼き★
市販のひじきの煮物には、手軽に食物繊維がとれる一品。これをたっぷり入れた
卵焼きは、あまり時間に余裕のない朝食などにぴったりです。
★ 材料（４人分） ★
ひじきの煮物（市販品） １００g
ニラ 1/2束
卵 ４個
サラダ油 適量
《作り方》
１． ニラを２〜３ｃｍの長さに切る。
２． 割りほぐした卵に、ひじきの煮物と１を混ぜる。
３． フライパンにサラダ油を熱し、２を流し入れ、１回大きくかき混ぜる。
フライ返しで押さえて、ふたをし、中まで火を通して裏返す。
☆きのこの酒蒸し☆
キノコ類を食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱するだけなので、手軽に
食物繊維がたくさん取れます。あつあつでも冷蔵庫で冷やしてもOK。
酒をワインに変えたり、バターを加えたりすれば、ひと味違う洋風も楽しめます。
★ 材料 ★
シメジ、シイタケ、エノキダケ
（合わせて） ２００ｇ
ゆずの皮 少量
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
《作り方》
１． シメジ、シイタケは石づきを取り、シメジは小房に分け、シイタケは
一口大に切る。エノキダケは根元を落として長さを半分に切り、手で細かく
ほぐしておく。
２． ゆずの皮はせん切りにしておく。
３． 耐熱ボウルにきのこ類を入れ、鮭、醤油を全体にふって混ぜる。ラップをして、
電子レンジ（５００ｗ）で３分、きのこ類がしんなりとするまで加熱する。
１．汁ごと器に盛り、ゆずの皮を散らす。
