酸化電位水とは　 　　　　 　　　

　水を電気分解することによって生成され、細菌やウィルスなどに作用し、除菌・消臭・洗浄効果があり、また、有機物質にふれると普通の水に戻り、残留性がなく安全な驚異の水です。

　この水はこれらの相乗効果により病原菌を不活性化、あるいは死滅させる効果を有し、病原菌の繁殖を抑制していることが明らかにされております。　細菌、ウィルス、酵母及びカビが生息できる最適ｐＨ値範囲はｐＨ４〜９間での間であり、このｐＨ範囲以外では増殖できません。　酸化還元電位についても生息できるとされている環境は−４００mv〜＋８００mvであります。また、ＯＲＰ値は病原菌の呼吸代謝をも支配しているとされています。　特に、ｐＨ値が低く、酸化還元電位の高い（電気攻撃）条件のもとでは、細菌、ウィルスは死ぬしか内のです。

東北大学　奥田禮一教授講演より引用

米国ジョージア大学ハン教授の研究報告

１９９９年１１月１８日のインターネットのホームページに世界トップクラスの研究機関、米国ジョージア大学の農業学者エン・コン・ハン教授の電解水についての研究報告が紹介されました。要約しますと、高度な電解水生成器で作られた強アルカリ水（洗浄水）は、調理器具に付着した脂肪とタンパク質を除去するのに効果的であると述べ、また同時に生成される強酸性水（衛生水）は、りんご、レタスなどの果物や野菜魚介類などについた細菌を、味、臭い、外観をそこねることなく、１分以内で除菌でき、現在市場にあるどの薬品より効果的で安全と報告。１〜２年で一般家庭に普及することを期待していると結んでいます。