1999年11月27日と28日に，日本食生活学会設立十周年記念式典もかねて，第19回日本食生活学会大会が，女子栄養大学駒込キャンパスで開催されました．大会のプログラムと日本食生活学会の10年の歩みをご紹介いたします．

設立十周年記念 　第19回日本食生活学会大会プログラム

大会会長　青柳　康夫


[大会主題〕　『新しい世紀に向けての食生活』

1999年11月27日（土）
〔記念式典〕 総合司会　青柳　康夫
会長式辞林　淳三 会長
来賓挨拶日本食品科学工学会 会長露木　英男 先生
日本家政学会 副会長江澤　郁子 先生
授賞式（1）授賞理由の説明川端　晶子 学会賞選考委員長
（2）表彰式
〔十周年記念請演〕
　　　　
「日本の生活習慣病と一次予防」女子栄養大学副学長香川　靖雄　先生
座長　　　
岩田　多子
Synthesis and secretion ofhman fat mi1k and its ro1e in infant deve1opment.Universityof Western AustraIiaPhD．Peter Edwin Hartmann
座長　　　
香川　靖雄
〔受賞者挨拶・講演〕
（1）功労賞受賞者挨拶
林　　淳三 先生
（2）貢献賞受賞者挨拶
筑紫　義男 氏
（3）学会賞受賞者講演
座長
 木元　幸一
「キノコ類にっいての食品栄養学的研究」　
菅原　龍幸 先生
（4）奨励賞受賞者講演
座長
 川井　英雄
「会津地方の伝統食品に関する研究」
會田 久仁子 先生
〔懇親会〕 於：松柏軒　 司会 木元　幸一・永山　スミ
1999年11月28日（日）
〔シンポジウム〕 「新しい世紀に向けての障害者・高齢者・健常者の食生活』 座長　鈴木　久乃 （1）「視覚障害者の食生活改善に取り組んで」
（財）視覚障害者食生活改善協会理事長 堤 恒雄 先生
 （2）「高齢者の食事管理」
東京厚生年金病院栄養部長 　　　　　　　松崎　政三 先生
 （3）「健常者の食生活−現状と問題点・将来へ向けて−」
東京農業大学教授 　　　　　　　　　　　　　田所　忠弘 先生 〔主題請演〕 （1）家政学からみた食生活−現状と今後への期待−
昭和女子大学大学院教授 　　　　島田　淳子 先生
　　　座長 　畑 明美
 （2）食生活をめぐる諸間題
元農林水産省食品総合研究所所長
（社）日本パン技術研究所所長 　　木村　進 先生
　　　座長 　菅原　龍幸 〔一般請演〕 12題　　　　　座長　倉沢・根岸・木元・佐々木・中