胡桃を使った簡単なお菓子　　　
　　　　　　混ぜて焼くだけの簡単なお菓子です　　　　

マカロン（クッキー）くるみ１００ｇを荒くきざんでおく。　
　　　　　 　　 　 　　 卵白２個分を固く泡立て、 砂糖１５０ｇを混ぜる。
　　　　　　　　 　　　 それに、きざんだくるみとコーンフレークス７０ｇとココナツ５０ｇを混ぜ、
　　　　　　　　　　　　 天板にクッキングペーパーを敷き、スプーンで落とす。
　　　　　　　　　　　　 １３０゜C〜１５０゜Cで１５分から２０分焼いて網の上に広げてさます。
　　　　　　　　　　　　　

アップルケーキ　　　　りんご（大）１個を小さくイチョウに切ってシナモン少々をまぶす
　　　　　　　　　　　 　クルミ１カップを荒く（１個を４個ぐらいに）きざんでおく。
　　　　　　　　　　　　　　　　　卵（小）３個と砂糖１７０ｇを混ぜ、サラダ油1/2カップを少しずつ加える。
　　　　　　 　　　　　 　それに小麦粉２００ｇとベーキングパウダー小さじ1/2を混ぜ合わせた
　　　　　　　　　　　　 ものを加え、バニラ少々加える。　　　　りんごとくるみを混ぜ合わせる。
　　　　　　　　　　　　 天板にオーブンペーパーを敷き、その上に材料を広げて、
　　　　　　　　　　　　 １７０ﾟCで３０分から４０分焼く。
　　　　　　　　　　　　焦げそうなときは途中でアルミホイルをかぶせる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しっとりと柔らかいスフレチーズケーキ

　電子レンジで簡単につくれます　

　　　　　　　　材料　　　　　　小麦粉４０ｇ　　牛乳２００ｃｃ　　生クリーム４０ｃｃ　　卵白５個　
　　　　　　　　　　　　　　　　　卵黄２個　　　砂糖９０ｇ　　クリームチーズ１００ｇ　　　（１８ｃｍ型）

　　　　　　　小麦粉４０ｇ、砂糖６０ｇ、牛乳２００ｃｃとクリームチーズ８０ｇをちぎって耐熱の
　　　　　　　ボールに入れ、ふたをして電子レンジ強で３分、出してつぶし、電子レンジ強で２分。
　　　　　　　泡立て器で混ぜて、生クリーム４０ｃｃと卵黄２個とブランデー２０ｃｃを加えてなめら
　　　　　　　かにしてあら熱をとる。　
　　　　　　　別のボールに卵白を泡立て、砂糖３０ｇを入れて２つの材料を混ぜ合わせる。　
　　　　　　　型にバターをたっぷり塗り、オーブンを１５０゜ｃに予熱をして下段で７０分焼く。
　　　　　　　天板にお湯４００ｃｃを入れる。
　　　　　　　アプリコットジャム１００ｇに砂糖大さじ１入れ、中火で煮つめ、
　　　　　　　 焼き上がったケーキをさましてはけで塗る。