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11月4日(土） 長谷園の“もこもこ”を作ってみました！！ 妹がメッチャうまいとかいってたが、、、。 まあまあかなー。でも、これにナッツやチョコチップを 入れたらおいしくなりそう！！ 膨らんでいく様子はめちゃおもろい！！ |
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11月5日（日） |
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11月7日（火） 今週末に作るダーリンのバースデー ケーキの試作のスポンジケーキを 作ってみました。 栗原ひろみ先生の本のレシピで 作ったんだけど、一つのボールで 作れるから簡単！！ なかなかフンワリしてるし、GOOD！ このスポンジで週末美味しく作るぞ！ |
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11月12日 だんな様の誕生日ケーキ！！ 中にはチョコクリーム＆栗が入っています。 外は生クリームにトッピングで栗とアーモンドスライス をのせてみたけど、かなりくどい、、。 生クリームは1パック(200cc）で、￥400位と かなりふんぱつしました。 やっぱ、高いだけはあるって感じでした。 |
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パウンドケーキ！ |
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シュークリームは3度目の正直で、やっと成功！！ シュー皮も難しいけど、カスタードクリームもなかなか 難しい。カスタードはレンジで作る超簡単なもので、 さらに裏ごして、硬めに泡立てた生クリームと併せて あります。カスタードクリームと生クリームって、併せ るとなぜか緩くなってしまうので、クリームの硬さの 調節がむつかしいです。 何度も作って分かるようになったけど、作りすぎて ダンナは飽きたみたい、、。 |
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12月24日 「牛タンシチュー」を、作ったんですが自分の理想とは 離れたものになりイマイチ、、。 もっと、肉が柔らかくなるようにしたくて圧力鍋で 20分くらい加熱したけどぜんぜんだめでした。 何日もじっくり煮ないとだめなのかな、、、、。 |
