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□■av-fan■□■Vol.44■□■2000/07/13/Thu■□
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『旬感便』は、有機農法を活用した無農薬／低農薬栽培など、
こだわりを持って作られた野菜・果物を産地でパッケージし、
皆様のご家庭に直接お届けする定期宅配サービスです。
最も旬のものが取れる産地を選択し、登録会員様に発送いたします。
スーパーには何でも揃っていて、何でも手に入れることが出来ます。
豊かな社会になり、消費者の皆様も大変便利な食生活を送れるように
なりました。
しかし、スーパーの流通システムでも出来ないことがいくつかあります。
わたしたちは、この「出来ない事」を可能にするために旬感便・倶楽部を
お届けしています。
≪最短流通≫
通常スーパーでは、
「生産者 ―＞ 市場 ―＞ 中卸し ―＞ （バックヤード） ―＞ 店舗」という
流通経路を得た野菜が売られています。
また、北海道や九州の産地からの場合、消費者の手に届くまで
４日が最短、５日目に届くのが普通となっています。
一方、旬感便は収穫から３日目で食卓に届きます。つまり、鮮度が
保持され、食味も低下せず、美味しく召し上がることができます。
関心のある方はホームページにアクセスしてみてください。
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☆睡眠について・・・☆
寝苦しい夜が続いていますが、まだまだこれも序の口、
これからが本番！！
また、心配事やイライラ、不安感など精神的なものが原因でも
眠れないことありますよね・・・
皆さん、快眠していますか？？？？？？
ぐっすりと眠れた翌日は、前日の疲れもとれて気分爽やか(^O^)
けれど反対に睡眠不足のときは、気分はすぐれず、1日中ボケ～っと
過ごしたなんていう経験ありませんか？
眠りというのは、人間にとって大事なことなんです。
ストレス社会！！
このストレスを解消するには心地よい睡眠は重要です。
また、これからやってくる暑さにも負けないように、
十分な睡眠を取るようにしましょう。。。。。(-.-)ｚｚｚ…
**********≪ 快眠法のいろいろ ≫**********
〔 室内環境 〕
音や光などの刺激をなるべく少なくして、
寒さ暑さを感じさせない快適室温は２３℃前後と言われていますが、
外気温と開きすぎるのも良くない様で、
室温と外気の差は８℃前後を目安にして、室温調整をすると良いそうです。
湿度は５０～７０％の範囲が睡眠に適しているそうです。
室内が湿りすぎると汗ばんで寝苦しくなってしまうそうですよ。
〔 入浴 〕
３８～４０℃のお湯に、の～んびり２０分ほどゆっくりつかって、
体のしんまで温まることです。
眠りに入りやすいのは、体温が下がりかけてきた時なので、
入浴直後の体温が上がった状態では、寝つきも悪くなります。
就寝の１時間前には入浴をすませておくのがＢＥＳＴですね。
〔 食事 〕
就寝の２時間前までには、夕食は済ませましょう。
胃腸が一杯になったまま眠ると、睡眠中も胃腸は消化吸収を続けようと
働くため、刺激が脳に伝わり脳が覚醒してしまい、
このため、どうしても眠りは浅くなってしまいます。
夕食が遅くなった場合は、消化、吸収の良い物を
少量取るようにしたらいいそうです。
誰でも経験があると思うのですが、、、
お腹が空き過ぎて眠れないことってありますよね・・・
そんな時は、カップ１杯の温かい牛乳を飲むと良いそうです。
牛乳などに含まれるアミノ酸の一種（トリプトファン）が体内に入ると、
（セロトニン）という睡眠物質に変るそうです。
また、神経を鎮静させる作用のあるハーブティーを
ゆっくり飲むのも良いそうです。
代表的な物には、「カモミール」「ラベンダー」があります。
〔 運動 〕
仕事や勉強などで頭や神経を使い、精神的には疲労感があるのに
体には疲労感がない・・・
これも、なかなか寝つけない原因のひとつです。
心と体の疲れがアンバランスにならないように解消するには、
軽く全身を動かす適度の運動も眠りのためには良い方法です！！
でも、寝る直前に運動を行うと、体全体の活動が活発になり、
筋肉の動きが脳を刺激して、かえって寝つきを悪くすることになりますので、
ハードな運動は眠る２時間前までに済ませましょう。
〔 ツボ 〕
百会（ひゃくえ）・・・頭のてっぺんで、左右の耳からまっすぐ上がった線と、
眉間の中心から上がった線が交差する場所。
手の神門（てのしんもん）・・・手のひらを上にしたとき、
手首の関節部の小指よりの端にあるツボ。
内関（ないかん）・・・手のひら側で手首から、
指幅２本分肘の方へたどったところで、手首の中央にある、
２本の筋肉の間。
湧泉（ゆうせん）・・・足の裏にある、「人」の字形のくぼみの中央にある。
（足の裏は、多少刺激が強くても良いので、足と足をたたき合わせたり、
棒のようなもので叩いたりしてもＯＫ！！
一番簡単なのは、ビール瓶を足の裏でコロコロ転がすのも、
足裏全体の血行が良くなっていいですよ・・・）
どのツボも自律神経の興奮を抑え、気持ちをリラックスさせ、
安眠の状態にする効果があります。
眠る前に布団の上で、ボケ～とテレビでも見ながら、
ツボを押してみては如何ですか？！
〔 簡単レシピ 〕
レタスの茎には、「ラクッコピコリン」という
良く眠れる成分が含まれているの知っていますか？
眠りを誘う沈静作用があると、昔からいわれているそうです。
ヨーロッパでは、古来から薬として用いられていたようで、
興奮がちで、不眠症の人が良く眠れるように、
レタスを食べることを勧めていたそうです。
サラダ菜などのレタスの仲間も、これを多量に含んでいるそうです！！
１日1/4個でいいそうなんですが、生野菜が苦手な方もいますよね！
同じ量でも生で食べるよりも、炒めた方が量も減りたくさん食べられます。
そして、豚肉、乳製品など「トリプトファン」を多く含む食材と、
一緒に摂取すると、寄り一層効果的だそうです。
そこで今回は、レタスとハムを使ったお料理を紹介しまーす。
『レタスとハムの塩炒め』
材料（４人分）
●レタス・・・・・・・・１個 ●ハム（薄切り）・・・・・・・・３枚
●玉ねぎ・・・・・・・1/2個 ●ピーマン・・・・・・・・・・・・２個
●塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2 ●油・コショウ・・・・・・・・・・
少々
作り方
①レタスは大きめにちぎり、玉ねぎは薄切り、ハム、ピーマンは
食べやすい好みの大きさに切る。
②油をひいて玉ねぎとハムを炒める。
③玉ねぎに透明感が出てきたら、レタスとピーマンを加えて
ササッと炒め、塩・コショウを加えて、ひと炒めして出来上がり！
（１人分７５円、１０８ｃａｌ、調理時間５分）
***************************************************************
以上、こんな感じで～す！！
眠れない夜は、本当に辛いですよね。
皆さんも、一度試してみたら如何ですか？
ちなみに、私の快眠法は、
どうしても寝苦しく眠れない夜は、昔から「頭寒足熱」といいますが、
“アイスノン”をして寝ます。
これがと～っても気持ちが良いんです。
そして室温は、２６～２７℃に設定をしています。
少し、暑いかな～と思うのですが、
以外にもこの温度で、一晩中快適に眠れるんです。
十分な睡眠を取って、暑い夏を乗り切りましょう！！
（Kana）
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★お知らせ
【av-fan】は来週より【i-fan】に改名します。
今後とも宜しくお願いします。
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★編集後記
暑い日が続いていて寝苦しい夜には、是非試されてはいかがでしょう。
（編）
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