医薬品のビタミンK製剤は、血液の凝固を正常にさせるはたらきを持つ薬として使用されています。シモンイモは、天然のビタミンKを豊富に含んでいることから、血液にかかわる病気に対して、驚くような成果を得ているイモなのです。
ビタミンKには、K1、K2からK7まであります。そのうちK1が植物から抽出したもの、K2が腐敗した魚肉から抽出したもの、K3〜K7は化学合成物質となっています。当然、シモンイモは植物ですから、ビタミンK1となります。
ビタミンKは止血効果の他に、解毒、利尿、抗菌、抗炎症、免疫促進、血圧降下等の作用もあります。