私たち人間は、食事によって生きています。
食べた物の栄養素を使って、エネルギーを作り出し、細胞を新しく作りかえる（新陳代謝）作業を繰り返しているのです。
便利だけに頼る食生活の変化に注目してみましょう。
三大栄養素である、炭水化物・脂質・たんぱく質の三つのカロリー源は過剰な位、摂れていますよね。このカロリーを代謝するには、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの副栄養素が不可欠です。
それでは、これがどうして肥満につながるのか説明しますね。
例えば、カロリーを１００摂取していて、ビタミン３０しか摂取していなかったとします。エネルギーは、３０までしか作る事ができません。余った７０のカロリーは、排泄できなければ、皮下脂肪や、脂肪肝・血管内空に付着していくと言う仕組みだそうです。
この７０は、その日一日に限ったことではありませんよね。これの積み重ねが、肥満であり、生活習慣病(成人病)につながっていくという仕組みです。

カロリーオーバーで、副栄養素不足には、どのような対応をすれば良いのかと言う事ですね。
低カロリーで、副栄養素を摂取できる食品というのは、サプリメント以外考えられません。
サプリメント＝薬と同じ。　とお考えの方がいらっしゃるようなので説明させて頂きます。
『医薬品』と書かれているもの、薬局やコンビニで安価で手に入るものは、ほぼ１００％合成でしょう。（石油などから科学的に合成したもの）これは、薬とほぼ同じと考えてよいでしょう。
副作用の無いサプリメントは、天然の野菜や果物・ハーブなどから抽出したものです。