
シモンって何?
シモンとはブラジル原産のしもん芋のことで、古来より
ブラジルの原住民インディオが病気回復、滋養強壮の
秘薬として重宝してきたものです。
日本でも、さまざまな現代病の治療補助材として話題
となり、MBSテレビ(スパスパ人間学)で取り上げられ
て、血液サラサラ、腸キレイで一躍有名となりました。
シモンは葉裏の葉脈が赤紫色で、葉の大きさはハガキ
以上、つるも茎も太く、つるの長さは10m以上もあり、
株元ちかくの太さは親指程にもなります。
塊根の大きさもサツマイモの倍ほどあり、7kgを超える
巨大なものもあります。
塊根を輪切りにすると多量の乳液が滴り落ち、日光に
あてると緑色に変わっていきます。
サツマイモの乳液は黒く変色しますが、シモンにはポル
フィリン(葉緑素の前段階物質)が多量に含有されてい
るため、表皮も同じように緑色に変わっていきます。
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詳しい説明
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