setumei

　　　（シモンの特徴）　シモンは葉裏の葉脈が赤紫色で、葉の大きさはハガキ以上、つるも

茎も太くつるの長さは１０M以上もあり、株元近くの太さは親指程にもなります。

塊根の大きさもサツマイモの倍程あり、７Kgを超える巨大なものもあります。

塊根を輪切りにすると多量の乳液が滴り落ち、日光に当てると緑色に変わっていきます。

サツマイモの乳液は黒く変色しますが､シモンにはポルフィリン(葉緑素の前段階物質)が

多量に含有されているため、表皮も同じように緑色に変わっていきます。

（シモンの成分）　シモンとサツマイモの違いは、何よりも成分含有量の圧倒的多さと

多種類のミネラル、ビタミン類の豊富さにあります。

たとえばカルシウムはサツマイモの約６.６倍、鉄分は８.８倍、カリウムは約２倍、リン

が約２倍など、含まれるミネラルはズバ抜けて多く、ベータカロチンはサツマイモの約３

倍とビタミン類も豊富に含まれています。（成分比較表参照）　　

１９７７年当時､成分分析を担当した高知大学農学部・中川進助教授は日本栄養食料学会

で｢白甘藷シモン１号には､他の甘藷に含まれていないビタミンKと葉酸が多量に含有さ

れている｣と報告されています。

また１９８６年の日本栄養改善学会では、国立栄養研究所の平原文子主任研究員は４種

類の品種別サツマイモとシモンのトコフェロール(ビタミンE)含有量を比較調査した所

[薬用品種シモンには､１００ｇ中の含有量が産地の違いはあるものの驚くべき高値を示

した。]と研究報告されています。

（シモンの由来）　この南米ブラジル原産白甘藷シモンはブラジルの原住民インディオ

の間で､古来より病気回復、滋養強壮の秘薬として重宝されていましたが､ブラジル国立農

科大学､シモン・S・チェン教授が密林の奥地で野生の原種を発見、栽培種として改良育

成し世界に紹介されました。

日本では台湾出身の楊天和医学博士がブラジルでシモン教授から、２個の種芋を譲り受け

高知県宿毛市の離島沖ノ島の畑で研究用に培養育成したのが始まりで、シモン教授にちなん

で〈シモン１号〉と楊博士が命名されました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　（楊博士とシモン）　天和医学博士は九州大学医学部で学位(博士号)を取得後、国立がん

　　　センターでシモン教授と出会って種芋を譲り受け、シモン研究のため高知県沖ノ島診療所の

　　　医師として赴任、原種シモン１号の培養育成を計りながら昭和５１年(１９７７年)に、長年

　　　の研究及び治療例をもとに『ブラジル原産―白甘藷シモン１号と白血病』という著書を刊行、

　　　翌年｢第２８回日本総合医学会全国大会｣で『白甘藷シモン１号の薬用』という論文を学会で

　　　報告、昭和５４年の第３０回全国大会では『白甘藷シモン１号と難病』と題する特別講演を

　　　行い、｢シモン１号には止血特効のほか難治疾患の糖尿病、高血圧､リウマチ性関節炎､神経痛､

静脈瘤､潰瘍性大腸炎､再生不良性貧血､血小板減少症､紫斑病､放射線障害(原爆病)､白血病､

ガン疾患に著効あり､これはシモン１号に含有されるビタミンK、葉酸､ポルフィリンなどの

効果で薬理学上明らかであり・・・・｣と日本総合医学会雑誌NO８号に掲載されています。

また[シモン１号によって、数多くのさまざまな疾患に効いたという事実は、これらの病人

との間に共通の因子があり、その因子とはシモンに含まれるビタミンA､B1､B2､C､P､K､E､

ニコチン酸､葉酸､葉緑素､ポルフィリン､カルシウム､カリウム・などその他シモンに含まれ

る多種多彩な物質が、その病人には不足していたのではないか、体細胞が必要とするミネラ

ルやビタミン類がシモンの成分によって補充され、回復につながったのではないかと考えら

れ、ライナス・ポーリング博士の学説、分子矯正医学よって理解することができます]と説明

されています。　

つまり病気の根本的な原因は、細胞内の分子レベルの欠陥にあり、その欠陥は栄養素の不足

やアンバランスが引き金となっているのだから、その栄養物質の補給で矯正すれば病気は治

るという説で有名な｢カゼとビタミンC｣説も､この学説によって導き出されています。

難病といわれる病気の人には､体内必須の栄養素がいくつか不足もしくは欠乏しており、この

栄養素が効果的に体内細胞へ補給されれば、病気回復も決して不思議ではないと考え

　　　られています。

シモンには､今だ未知の成分もふくめ多種多彩な栄養素が含まれ､その組み合わせによる協同

作用や拮抗作用によって、さまざまな病気の症状に効果があると楊天和医学博士は力説され

ています。

（シモンと環境）　以来、北海道から沖縄まで全国各地で栽培を試みられましたが、気候や

土壌が適さず、また採算性の問題もあり、ほとんどの地域で失敗に終わっています。

この白甘藷シモンはサツマイモと違って非常に｢健康な土｣を好み、土壌の養分をあまねく吸

収して育つので、毎年の連作が不能です。　　

収穫後３～４年の土壌休養､及び土壌改良を必要とするので、広大な土地での区画栽培

　　　もしくは土壌改良による隔年栽培が行われています。

今では主に気候温暖な九州の大分、熊本、宮崎、鹿児島などの地域で栽培されており、一部

の行政では生産者認定作物として取り扱われています。

（シモンの薬効）　白甘藷シモンは別名｢薬いも｣とも呼ばれています。

この名に値する程､シモンには多くの病状に効果のある栄養成分が豊富に含有されています。

シモン１号の主な栄養成分分析表　（塊根５０ｇ＋葉茎５０ｇ中）

成分名	成分量	栄養成分の主な働き
ビタミンA	3.70mg	ベータカロチン換算6660μｇがん予防　老化防止　美肌効果
ビタミンB1	0.18mg	神経痛　リウマチ性関節炎に効果
ビタミンB2	0.44mg	視力回復　毛髪､皮膚の増強　肝臓病､口内炎に効果
ビタミンB6	1.56mg	糖尿病　アトピー性皮膚炎　脂漏性皮膚炎　免疫強化
ビタミンC	13.00mg	コレステロール値の降下作用　かぜ予防　がん予防　美肌効果
ビタミンD	0.41mg	カルシウムの吸収を助ける　骨粗鬆症予防　骨､歯の強化
ビタミンE	3.00mg	抗酸化剤､細胞老化防止､血管拡張､血流促進　白内障　脳卒中
ビタミンK	1.20mg	出血性疾患　肝機能障害　血液の凝固作用　血小板の増加作用
カルシウム	488.00mg	動脈硬化予防　精神安定　骨粗鬆症予防　骨､歯の強化
リ　ン	120.00mg	歯と歯茎の強化　脂肪､糖質代謝促進　エネルギー転化作用
鉄	1.50mg	鉄欠乏性貧血の治療と予防　疲労回復　皮膚の血行促進
ナトリウム	40.00mg	神経､筋肉機能強化　熱疲労､日射病の予防
カリウム	2,860.00mg	高血圧治療と予防､血圧調整､アレルギーの治療､ホルモン分泌
ナイシアン	3.58mg	胃腸障害の緩和　美肌効果　口腔､唇の炎症治療　偏頭痛予防
レシチン	205.00mg	ボケ予防　血栓予防　動脈硬化予防　コレステロール減少
パントテン酸	1.50mg	性ホルモン､副腎ホルモンの分泌促進　潰瘍治療　ストレス解消
葉　酸	41.00mg	造血作用　貧血予防　母乳促進　美肌効果
葉緑素	251.00mg	血液浄化　造血作用　解毒作用　抗菌作用　切り傷治療
繊維質	*2.6G	便秘､痔の治療､血糖値調整､大腸ガン予防､コレステロール降下

その他シモンには表に記載されている成分のほか、コリン、ビタミンP、ビタミンB12、

ヤラピン酸、亜鉛、銅、マグネシウム、ゲルマニウム、マンガン、シリコン(珪素)、

そしてポルフィリン(葉緑素や血色素の成分の一つ)など、人体に必要なほとんどすべての

微量栄養素を含んでいることが確認されています。　　

これらシモンに含まれる多種多彩な栄養成分が体内に補給されると、その成分の複数の

相乗作用によって体内細胞の働きが正常化し、さまざまな病状に効果が発揮されるのだ

ろうと考えられています。

昭和５９年１２月｢血液の病気なら何でもお任せ｣、｢白血病、痔に貧血まで｣との見出しで、

大々的に報じた『日刊スポーツ』をかわぎりに『報知新聞』『週刊現代』『週刊ポスト』

『いんなあとりっぷ』など､次々とマスコミでもシモンが紹介され､ついに平成４年１２月

健康雑誌『壮快』で特集を掲載、以後平成６年まで計６回の特集が企画されました。

最近ではシモン１号の改良種として『カイアポ』の名で、糖尿病に効く健康補助食品とし

て(通販のみ)テレビコマーシャルされています。

（シモンと病気）　白甘藷シモンの効果がマスコミで取り上げられ話題になるにつれて、

全国の様々な病気を持つ人々の、悩みや相談に応じるために『シモンと健康を考える会』

(本部､東京都豊島区池袋)が発足し、支部や協賛団体も全国各地で作られました。

この会は営利を目的とせず、楊天和博士の遺志を守り、純粋にシモンの良さや正しい利用

方法、栽培の仕方などを広め、[健康で明るい家庭づくり]をめざして、現在もシモンの頒布

活動を行っています。

主宰者の斎藤勝氏(故人)は、事故による下半身不随と輸血によるC型肝炎を、シモンの利用

で克服した体験からシモンの研究を深め、１９９４年５月『シモンイモ百科　サツマイモの

大地のパワー病気治しの例から栽培法・食べ方まで』をサンロード社から出版、引き続き同

年１１月渡邊啓子氏との共著『白サツマイモが効いた！肝炎、白血病、アトピー、リウマチと

　　　難病退治の不思議な白いイモを発見！』をマキノ出版から発表した。

この著書には数多くの人たちからの体験報告と医師による分析が掲載されています。

（病名と体験報告の箇条書き）

病　名	報告者	経　　　過
肝臓病	43歳女性	微熱･関節の痛み･頭痛･肩こりの解消･GPT降下
慢性肝炎	70歳男性	体が疲れやすく食欲減退･黄疸症状の肝機能改善
B・C型肝炎	男女２名	GOT･GPTともに正常値へ・低血圧の改善
高血圧	女性６名	上190･下90が上135･下62へ･自律神経正常化
胃･十二指腸潰瘍	男女２名	胃の激痛が消え、潰瘍消滅・持病の痔も治る
白血病	男女３名	血液中の赤血球･白血球･血小板数値の改善
再生不良性貧血	20歳女性	１立方㍉血小板数約4000から65000へと増加
紫斑病	1.3月男児	血小板増加、紫斑解消
リウマチ・膠原病	女性３名	膝･手足･首の関節の痛み軽減、炎症反応の改善
腰痛・便秘	男女５名	肝臓･腎臓など、内臓からくる腰痛を解消
神経痛	女性２名	腰骨から太ももの痛みで歩行困難が解消
アトピー	歯科医師	鼻血･冷え性と子供のアトピー性皮膚炎が解消
糖尿病	男女６名	食前の血糖値３００㍉が１５０㍉で安定
カンジダ膣炎	46歳女性	歯茎の出血と生理後の膣のかゆみが解消
痔	男性２名	肛門からの出血が止まり、便秘が治癒
肌荒れ・手荒れ	女性２名	顔､手､足のガサガサが治り、化粧の乗りが良好
子宮内膜症	30歳女性	生理痛解消・月経量正常･子宮内膜組織の萎縮

＊箇条書きは複数の体験談を集約しています。

｢血液の病気はシモン｣というイメージがマスコミ報道などで定着しているようですが、

白甘藷シモンは老人性痴呆症にも効果を発揮しています。　

それはシモンに含まれるレシチン中のコリンが、体内で神経伝達物質のアセチルコリン

に変化して、記憶力・集中力・学習力・筋肉運動の重要な働きを担っているからです。

　　（老人性痴呆症に効果）　年をとってくると、大脳の中のアセチルコリンが減少していき

これが原因で物忘れや集中力の低下、やがては知能障害が起こると考えられています。

老人性痴呆症には大きく分けて二つのタイプがあり、一つは脳の血流が悪化して起こる

脳血管性と脳が萎縮するアルツハイマー型ですが、シモンはレシチンやコリンの他に

ビタミンC・E・P・Kなど、血液の流れを良くしたり、出血を止めたり、血管を補強し

たりする成分が豊富に含まれているため、脳血管性痴呆には抜群の効果があります。

実際８０歳になる老人が治癒したとの報告がなされています。

アルツハイマー型痴呆症の、脳が萎縮する原因については未だハッキリ解明されていま

せんが、脳内のアセチルコリンの減少が関係しているとの説があり、この説が事実とす

れば白甘藷シモンで予防効果が期待できます。

　　（ガン予防に効果）ビタミンＡ　(ベータカロチン)やビタミンＣ・Ｅなどの成分には、発

ガンを促すフリーラジカル(悪玉活性酸素・過酸化脂質)を消去する働きがあり、ガン細胞

の増殖を抑制する作用もあります。

これらのビタミン類を含む食品は、確かにガン予防に効果があるとされています。

白甘藷シモンには、これらの成分に加えてポルフィリン（葉緑素の前段階物質）という

抗ガン作用をもつ成分が多量に含有されています。

免疫学の権威で、｢ガン重曹処置自家移植法｣を発表し、世界的にも著名な聖マリアンナ

医科大学教授(当時)・飯島登医学博士は『毎日少量ずつのポルフィリンを服用することに

よって、ガン細胞の成長が著しく抑制、または阻止された』と報告されています。

（糖尿病に効果）糖尿病は血液中のブドウ糖(グルコース)濃度が慢性的に高い、高血糖の

状態で血管や神経などに様々な障害を起こす全身の病気です。

この糖尿病の発症メカニズムは未だ解明されていませんが、高血糖状態を放置するとやが

ては糖尿病網膜症・糖尿病性腎症・糖尿病性神経障害の三大合併症といわれる深刻な状態

におそわれます。

血糖値は食前食後で変動しますが、健康体ならば１日を通じて６０～１６０㎎/dl位で推移

し、上下変動します。　　

｢日本糖尿病学会｣では空腹時１４０㎎/dl以上、食後２時間値が２００㎎/dl以上を糖尿病

としています。

血糖値は膵臓から分泌されるインスリンというホルモンの働きによって、血液中のグルコ

ースが細胞に取込まれて降下していきますが、糖尿病患者の９９％がこのインスリンの分泌

障害か、インスリンの抵抗性もしくは感受性による相対的不足、その他複合的原因によるも

の、あるいは特定の原因(後述)によって、グルコースの細胞内取込みが阻害されているもの

とされています。　

現段階では残念ながら｢グルコースの細胞内取込み｣という、糖尿病の根幹に関わる極めて

重要な部分については、研究中の事柄に含まれています。

白甘藷シモンの成分がインスリンに対する抵抗性もしくは感受性を改善するか、特定の原因

とされるインスリン受容体の器質的異常の改善、もしくは受容体の増加・インスリンとの接

着促進に関係しているものと推定されます。　

いづれにしても、血糖値の降下およびグルコヘモグロビンの減少が確認できる事実から今後

の解明が待たれます。

　　（純しもん茶の紹介）

純しもん茶は白甘藷シモンの料理や加工の煩わしさをなくして、できる限りシモンのもつ

　　　薬効をそのままに、毎日手軽に飲用できるよう精製加工されたもので、シモン塊根部分より

　　　４０～５０ｃｍ位の葉茎部分のみをお茶にしています。

そのため成分の含有量に変化(上記栄養成分分析表)が生じますが、その分糖質が除去されて、

むしろ糖尿病の食事療法補助食品として適しています。　

またポルフィリン（葉緑素の前段階物質）が増えますのでガン予防に効果的です。

いづれにしても純しもん茶は、生命維持の根幹である血液をさらさらにし血液中の老廃物

を効率良く排出する浄化作用に優れおり、含有される多種多彩なミネラルやビタミン類の

成分で、多くの病気治療や病気を予防するパワーを持っています。

昨今の健康食品ブームは、来るべき高齢化社会への不安と医療費の高騰、ライフスタイル

の変化などによるもので、今後この傾向はますます大きなうねりとなるでしょう。

純しもん茶は『お手軽、安い、機能的』の三拍子を持つ、成人病予防健康食品として新

たなブームを起こすと予想されます。

(さつま芋粉とシモン葉茎､塊根混合粉の成分比較表)

成　分	さつま芋粉	シモン混合粉
水　分	１3.2g	5.13g
たんぱく質	3.3g	5.95g
脂　質	0.6g	3.72g
糖　質	７8.3g	７4.79g
繊　維	1.7g	5.41g
灰　分	2.7g	4.42g
カルシウム	８5.0mg	560.0mg
リ　ン	120.0mg	207.0mg
鉄	1.4mg	１1.7mg
ナトリウム	３6.0mg	５4.6mg
カリウム	１200.0mg	２190.0mg
ビタミンＡ	70μｇ	207.4μｇ
Ａ効力	39 IU	120 IU
ビタミンＢ１	０.23mg	０.14mg
ビタミンＢ２	０.16mg	０.37mg
ナイシアン	１.4mg	０.42mg
ビタミンＣ	４.0mg	ND

＊表は斎藤勝、渡邊啓子共著『白サツマイモが効いた！肝炎、白血病、アトピー
、リウマチと難病退治の不思議な白いイモを発見！』より転載。

文作成　岩田荘司