ほな、消費カロリーは、なんぼ？いうことになるけど、それが基礎代謝 + 運動なわけやね。
ところが、毎日、きっちり運動できたらえぇんやけど、なかなかそうもいきまへん。
それに思てるほど運動ではカロリーを消費せぇへんねん。30分早歩きして100kcal消費や。
カツ丼900kcal食べたら4時間30分早歩きや。そんな時間ありまっかいなぁ〜
そやから、消費カロリー = 基礎代謝、いうことにして、
摂取カロリーが基礎代謝を上回らんようにするわけや。

で、ボクの基礎代謝は1646kcal。一日の摂取カロリーは1200kcalを目標にしてますねん。
この目標は、多少のカロリーオーバーを気にしなくてもえぇいうとこがミソなわけや。
まぁ、理屈コネてても誘惑に負けることもあるよ。いうことやね。
1200kcalを一日三食で。三食でのカロリー配分は、朝、昼はしっかりと。夜は軽く。
っちゅう感じでいただいてますわ。夜は軽くっちゅうんは、
同じもの食べてても、寝る前は起きてる時よりも脂肪になりやすいからやね。
特に、糖質は（甘いお菓子、日本酒とかやね）即、脂肪になるから厳禁や。

栄養のバランスは崩したらアカン！
摂取カロリーの理屈は、もうえぇで、と。次に、大切なんは、
栄養のバランスを崩さんように摂取する、いうことですわ。
カロリー低いからいうて、コンニャクばっかり食べてても、栄養失調なるいうこっちゃね。
かといってダイエット食品とかは、お金がかかるし。食べたこと無いけど、おいしいんかいなぁ？
だいたいボクはそんなん長続きせぇへんわ。食事は楽しくおいしく変化がないとねぇ。

さて、栄養やねんけど、昔、家庭科の授業で、人間に必要な栄養は、
炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン・ミネラルって習ったやん？
これがバランスよく、偏らんように摂取しなアカンわけですわ。
ほな、そのバランスってぇ、何やのん？っちゅうことになるわな。
日本人の食事では、 6割 を炭水化物からカロリー取ってるんやて。
たんぱく質は、できるだけ、植物性で。動物性なら、魚で（特に青魚がえぇ）。って意識すると、
いらん油（動物性の油脂）、口にせんですむでぇ。
脂質は、何かしら口に入るから、そないに気にせんでもえぇんやろけど、
人間には脂質も必要やから、いっさい口にせぇへん、なんてことしたらアカンよぉ〜。
オリーブ・オイルとかに含まれてるリノール酸とか、めっちゃ体に必要で、エェもんやねんて。

炭水化物を太る原因やと、敵視してしまいがちやけど、欧米の高たんぱく、高脂肪の食事より、
日本の高炭水化物、低脂肪の食事の方がヘルシーらしいから、あんま、気にせんでも、えぇんちゃうかなぁ。
あんまり、たんぱく質に偏らせても、たんぱく質のカスは窒素化合物、アンモニアになるから、
腎臓に負担かかったりするらしいねん。
バランスが肝心っちゅうことで、栄養、偏らんようにするこっちゃね。

ほな、カロリー計算してコントロールしまひょ。
で、やねぇ。言うのは簡単やねんけど、栄養のバランスを考えて、カロリーをコントロールして、
できるだけ多くの種類の食品で、、、っちゅうのが難しいわけやね。
炭水化物、たんぱく質が 1g で 4kcal。脂質が 1g で 9kcalらしいねんけど、
そんなん言われても、霜降りの肉100gとか、ショートケーキ1個とかになったら、ワケわからんよね？

そもそも、食品のカロリー計算ができんと、コントロールできんわけですわ。
食品のカロリーについては、まず、市販の書籍とかを参考にしてもらうしかおまへんなぁ。
書籍を購入しても、食事の前にいちいち調べるわけにもいきまへんがなぁ。

でぇ、こんなこと言うてても始まらんので、とりあえず、ボクがしたのは、
参考にしてる本に書いてある「ひとつの食材で何グラム何カロリーか」
を覚えることやねん。
で、なかなかできんやろうけど、ハカリで実際にはかってみて、
見た目とグラム数を一致させとかな意味無いねん。なんぼ覚えても。

もちろん全ての食材を覚えきれるわけないから、動物性たんぱく質、植物性たんぱく質、乳製品、
主食（ごはん、麺類）、野菜、、、、ちゅう感じで目安となる代表的な食材をピックアップして覚えるんや。
で、カロリー計算するときに、わからん食材は、だいたい似ているものの数字を目安にするねん。
えぇかげんかもしらんけど、神経質なりすぎても楽しくないやん？あとは記憶力が確かなことを祈るだけや。

家で自炊できるんやったら、「一日うんkcalの料理」みたいな本を参考にするとえぇかもね。
献立、いちから悩まんでもえぇし、おいしいもんできるやん。
外食やコンビニ弁当が多い人でも、最近はカロリー表示があるからチェックしてやぁ。

自分なりの工夫も必要やでぇー
ここまでは、ありきたりの話でんな。あとは、個人で自分の性分と相談して工夫せなアカン。
ボクは大食いの早食いで、とにかく満腹ならな気が済まへん性分ですねん。甘いもんめっちゃ好きやし。
そやから、いろいろと工夫もしましたでぇ。
まず、大食い。減量当初は、カロリーの少ないものを大量に食べてしのぎましたわ。
たとえばサラダでも、キノコやワカメをたくさん入れるとか、、、ちょっと飽きがくるけどね。
間食は、もともとせぇへんかったから問題無かったけど、小腹が空いたら飲み物でごまかす。
ダイエットなんたら、いうノン・カロリーの炭酸飲料、あれ、お腹ふくらんで、よろしでぇ。
「甘いもん欲しいわぁ〜」いうときにも、重宝しまっせぇ。
あと、空腹感さえ無くなったら、それでえぇんや。っちゅう気で、おること。
そしたら、だんだん胃もちっちゃなってきて食べる量も少なくなってくる、というか人並みになってくるわけや。
あと、早食い。早食いは、なんもえぇことないわ。
ガンガン食べるやろ？ でぇ、胃袋は満杯やのに、早食いしてるから、
「もう、お腹いっぱいですぅ」いう信号が、まだ脳に伝わってないんや。
で、まだガンガン食べて、食べて、食べて、、、
「あぁ、お腹いっぱいやぁ〜」ってなったときは、胃袋はめちゃめちゃ、いっぱいなわけやね。
これはもう、意識して、よく噛んでゆっくり食べるしかおまへんな。
なんぞ、えぇ知恵おましたら教えてもらいたいですわ。

お酒は？

ボクは晩酌せぇへから、わからんわ。カンニン。

なんてことは、言わへんでぇ。お酒には、醸造酒、蒸留酒があるんや。
醸造酒いうんは、原料を醗酵さした汁。日本酒、ワイン、ビールとかや。ビールは、たぶんやけどな。
蒸留酒いうんは、その汁を蒸留っちゅうことして、できたもんや。ウィスキー、焼酎、ブランデーとかや。
たぶん、めっちゃえぇかげん言うてますわ。

アルコールそのもののカロリーは、脂肪にはならんと熱に変換されるんやて。安心した？
ただ、醸造酒は、原料のカロリーが、きっちり脂肪になるカロリーやねん。
おいしいお酒には、おいしい肴がないとなぁ、、、、っちゅうことで、
肴のカロリーも計算して飲めばえぇんや。けど、酔っぱらうとガンガンいってまうんよね。

長々と書いてきたけど、以上が、食事のコントロールですわ。
しかぁ〜し！、、、これだけではアキマヘンのやぁ〜！
食事だけ制限して減量しても、それは、ホンマに脂肪が減ってるんやろか?
骨、血、筋肉が、無くなって脂肪は減ってへんかもしれんでぇ〜。あぁ〜、コッワァ〜！！
そやから、運動、それも有酸素運動せな、アカンのですわ。