バナナの効果で「高血圧と便秘」を予防！
バナナの効果で「高血圧と便秘」を予防！
バナナの効果で「高血圧と便秘」を予防！
最近、バナナは手頃の値段で、一時よりも消費量が大幅に増えているようです。
このバナナの最大の魅力をご存知ですか……豊富なビタミンやミネラル。
ビタミンＣはもちろん、高血圧を改善するカリウムは、りんごの３倍含まれております。
また、便秘予防に役立つ食物繊維や腸内の善玉菌を増やすオリゴ糖もたっぷり。
特に、水溶性食物繊維であるペクチンは、コレステロ−ルの吸収を妨げる動脈硬化を予防する効果があります。
他にも、疲労の原因となる乳酸を分解してくれるビタミンＢ２とクエン酸を大量に含むなど、スポ−ツ選手のスタミナ源としても高齢者の日常食としてもうってつけの果物なのです。
バナナに秘められたパワ−で高血圧と便秘予防、スタミナ源として活用しましょう。
高血圧の予防……カリウム（１００ｇ当たり、りんごの３倍）
便秘の予防……食物繊維、オリゴ糖 ビフィズス菌
疲労回復……糖、ビタミンＢ２、クエン酸 ビフィズス菌
食べ方としてはそのまま美味しく食べてもよいし、２ッの料理法を照会します。
「バナナマヨネ−ズ」…材料・バナナ１／２本、マヨネ−ズ２５ｇ、レモン汁大さじ１／２，コショウ少々
１／２本バナナを電子レンジで、３０秒加熱、熱が通って軟らかくなったバナナをスプ−ンでつぶす。
そこに、マヨネ−ズ、レモン汁、コショウを加えてよく かき混ぜれば出来上がり。
「バナナス−プ」…材料２人分・バナナ１本、豚のロ−ス２００ｇ、玉ねぎ５０ｇ、インゲン５０ｇ、キャベツ１００ｇ、チンゲンサイ５０ｇ、塩・コショウ少々
塩コショウをした豚肉を一口大に切り、カップ２杯分の水でゆでる。
アクを丁寧に取り除き、アクがでなくなったらそのまま弱火で１時間加熱する
２センチほどの角切りした玉ねぎを加える。
インゲンの色が鮮やかに変わったらバナナとキャベツを加え、塩コショウで味を調える。
バナナの表面につやが出たら、チンゲンサイを加え、軽く火を通して完成。
バナナを活用して健康管理の一環にして下さい。
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