健康効果を促進させる食べ物の色々
健康効果を促進させる食べ物の色々
健康効果を促進させる食べ物の色々
食生活は昔と今ではかなり変化してきておりますが健康食品は昔の人の方が知恵が有ったようです。
一例を今回は記載いたします。
発酵食品のパワー
１）カツオ節（オリゴペプチドによる効果発見）
安全で確実に効果がある高血圧の改善、ボケ予防効果
使用方法：健康効果には薄く削って利用した方が良い。
塩分の多い食べ物は塩分の吸収を抑える効果がある。
鰹節の汁は温めなおすと作用している菌が死んでしまい効果が無くなってしまいます。
２）キムチ
疲労回復効果、心臓病予防、大腸ガンを防ぐ
夏バテで疲れた時は胃腸の働きを良くする為に食べる事を進めます。
疲労回復効果の高いのは乳製品の１０倍の乳酸菌が含まれている為。
使用方法：汁も一緒に利用すると効果が上がります。
料理としては卵と一緒に食べると効果倍増、温かいキムチの卵スープ等
３）ぬか漬け
ガン予防、美肌効果
漬けてから４時間〜２４時間未満が効果的である。
野菜はどんな種類でも効果は同じで肉との食べ合わせが良い。
使用方法：豚のぬかソティー
ぬか大さじ８、白ワイン大２、肉をガーゼに包、４時間おいて調理する。
スープ３１／２カップ、ワカメ、野菜他
ぬか床は肉専用で使用し、二回ほどで廃却の事、食欲のない時でも進む。
４）塩辛、塩盗（未開封でも冷蔵庫に保管）
脂肪代謝、免疫力向上
使用方法：塩分が多いが高血圧の原因にはならない。
一日１５ｇが適量で食べすぎると濃い味になれる事が怖い。
汁も一緒に食べる事が効果大。
温かいご飯と一緒が脂肪代謝効果が増します。
５）野菜の効果
イ）ピーマン（カプサンチン効果）
老化、脳卒中、動脈硬化に良い。
ピーマンの赤色に効果があり、（緑色はダメ）活性酸素消費が多く健康効果は牛肉の赤身と一緒に食べると効果増大、加熱しても変わらず一日一個を持続する事が効果を生み出す。
テスト結果あり
ロ）トマト（リコピン効果、体内で作る事か出来ない）
ガン予防、脳卒中抑制
取りすぎても害はなく、効果はトマトペーストにした方が効果倍増となり、飲食時は風呂上がりが良く、血液サラサラとなります。
トマトには赤系とピンク系があり、大きい玉、スーパ−等で販売はピンク系が多い。
色素成分リコピンは赤系に最も多く、赤く完熟トマトに多く含まれています。
小玉を利用しているトマトジュースも効果的で持続してリコピンの効果が期待出来ます。
完熟した見てくれの悪いトマトに効果あり。
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